五花肉炖白萝卜汤有什么效果？

明朝以后，民间习俗在开春的时候会有每天吃萝卜的习惯。《议芒果吃好》一书中记载“隔日春分，所有人，不论职位高低，嚼草，曰‘咬春’。”春分过后，就是春天了。在这里，我强烈推荐一碗猪肚汤。萝卜猪肚汤的关键作用是:彭中，帮助消化。

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原料:萝卜750g，花椒3g，猪肚1，瘦猪肉100g，生姜一大块(3-4人流)。

烹饪方法:萝卜去皮，洗净，切块。猪肚洗净，刮去白膜，用吉士粉反复旋转擦拭，然后焯水。生猪肉洗净，切片，焯一下。汤锅加水2000ml，加入所有原料，小火炖15分钟，再小火炖45分钟，加入少量食用盐调味，吃粥去渣。猪肚可以切成小条，蘸酱油或者和其他瓜菜一起炒。