吃牛心的好处？

牛心含有大量的碳水化合物、脂肪和蛋白质，使人身体健康，增加抵抗力，预防感冒。牛心含有大量的维生素A、维生素C、维生素E和纤维素。多吃牛心。牛心中的维生素和维生素可以润肠，从而改善人的皮肤问题。牛的心脏里还有很多钾，人不能缺钾。如果体内钾含量不高，就会出现心血管疾病和高血压。牛心含有胡萝卜素、核黄素、硫胺素，能使身体虚弱、体虚、消化不良、脾胃虚弱的人得到很好的改善。牛心含有大量的镁，能把人体内的血磷、血钙调节到一个平衡点，防止身体容易骨折。牛的心脏里还有大量的硒。硒能增强人的体力，抗氧化，保护视力下降，减缓人体机能衰老，具有抑癌抗癌等多种功效。