蜂王浆是什么？

蜂王浆，又称蜂王浆、蜂王浆、蜂王浆、蜂王浆，是在蜜蜂巢中培育幼虫的幼工蜂咽腺的分泌物，是幼虫成为蜂王的食粮，也是蜂王终身的食粮。

所谓蜂王浆，就是中青年蜜蜂吃了花粉后分泌的一种乳汁。这种奶像哺乳动物的奶，有很大的营养价值和免疫功能。蜜蜂(工蜂或雄蜂)和蜂王在卵期是一样的。孵化后吃蜂王浆三天，吃蜂蜜和花粉长成蜂王。孵化后，他们一直吃蜂王浆成长为蜂王。蜜蜂(工蜂或雄蜂)的寿命是一到六个月，而蜂王因为一直在吃蜂王浆，一般能活五到七年。蜂王浆的颜色根据蜜蜂食用的花粉不同而略有变化，一般分为乳白色和微黄色。

王浆

蜂王浆一般指这个入口。

蜂王浆是什么，和蜂蜜有什么不同？我今天学到了很多

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化学成分

理化性质

主要类型

功能

中草药

副作用

1汇总

2基本信息

3化学成分

4物理和化学性质

5种主要类型

压榨蜜粉源

按颜色

根据生产季节

按蜜蜂种类

根据理化指标

6功能

主要功能

十大效应

药理作用

7种中草药

药理作用

中药化学成分

药理学

疗法

收获和储存

动物形态学

生药材的鉴别

中药化学鉴定

药材来源

临床应用

美容功能

8副作用

9识别和购买

10质量鉴定

销售标识

质量实验

解决方法

颜色决策

国家标准

11食用指南

食用方法

剂量用法

合适的人群

不利人群

食用禁忌

可食用的注意力

12蜂王浆文化

行业地位

商店

性激素

特性

区分

蜂王浆，又称蜂王浆、蜂王浆、蜂王浆、蜂王浆，是在蜜蜂巢中培育幼虫的幼工蜂咽腺的分泌物，是幼虫成为蜂王的食粮，也是蜂王终身的食粮。

基本信息

中文名

王浆

外国名字

王浆

另一个名字

王浆

营养成分

蛋白质，氨基酸。

功效

促进造血，增加免疫力。

全部展开

化学成分

蜂王浆(由蜂王浆和蜂蜜按比例混合而成的食品，能有效延长蜂王浆活性的保存时间)含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸和肌醇。还有类乙酰胆碱物质，以及人体所需的多种氨基酸和生物激素。

蜂王浆是一种成分复杂的蜂产品，其化学成分因蜜蜂的品种、年龄、季节和花粉植株而异。一般来说，其成分为:水64.5-69.5%，粗蛋白11-14.5%，碳水化合物13-15%，脂类6.0%，矿物质0.4-2%，不明物质2。

蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中2/3是白蛋白，1/3是球蛋白，蜂王浆中有12多种蛋白质，此外还有许多小肽。

氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%。蜂王浆中含有人体所需的八种必需氨基酸，其中脯氨酸约占总量的63%。

蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸(DNA)为201-223微克/克，核糖核酸为3.9-4.9毫克/克..

蜂王浆含有20%-30%(干重)的糖类，其中果糖52%，葡萄糖45%，蔗糖1%，麦芽糖1%，龙胆四糖1%。

蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素。此外，还有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C和维生素D，其中泛酸含量最高。

蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，已鉴定出12种，分别是10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一酸、十二酸、十四酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻酸、十六烷酸(棕榈酸)、肉豆蔻酸。

蜂王浆含有九种甾醇，其中三种已被鉴定。它们是豆甾醇、胆固醇和谷甾醇。此外，它还含有矿物质，如铁、铜、镁、锌、钾和钠。

理化性质

王浆

鲜蜂王浆是一种有光泽的粘稠糊状物，颜色为乳白色、淡黄色或淡红色。色差与工蜂饲料中的色素(主要是花粉)有关。此外，工蜂年龄增大，蜂王浆保存时间过长，蜂王浆与空气接触时间过长而氧化，导致蜂王浆颜色加深。

蜂王浆有典型的苯酚和酸的气味。味道酸、涩、微辣，回味微甜。蜂王浆呈酸性，PH值为3.9-4.1，酸度为1 nnnaoh/100g的32-54 ml，不溶于氯仿；部分溶于水，其余与水形成悬浮液；部分溶于酒精，部分沉淀；完全溶解在浓盐或氢氧化钠中。

蜂王浆对热极不稳定。在室温下放置72小时，其新鲜度明显下降，在130度左右失效。但在低温下非常稳定，在-2度可保存一年，在-18度可保存数年。蜂王浆暴露在空气中，会被氧化水解。光可以催化蜂王浆，减少其醛基和酮基。

主要类型

压榨蜜粉源

蜂王浆一般是在什么花期生长的就叫蜂王浆。比如油菜花期采集的蜂王浆叫油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆叫刺槐浆。类似的还有椴树浆、葵花浆、荆条浆、紫云英浆、杂花浆等等。

按颜色

花期不同蜜粉源生产的蜂王浆颜色差异较大。比如菜籽浆是白色的，刺槐浆是乳白色的，紫云英浆是淡黄色的，荞麦浆是淡红色的，紫穗槐浆是紫色的等等。蜂王浆的颜色可以用来区分花期出的是什么蜜粉。

根据生产季节

一般5月中旬以前生产的蜂王浆可以归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆可以归为夏秋浆。春浆呈乳黄色，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量最高，蜂王浆酸含量高。秋浆颜色略深，含水量比春浆略低，但品质略差。