山药怎么吃？

山药有“神仙之食”的美誉。它不仅口感浓稠、多汁、绵软香甜，还能调节消化系统，减少脂肪堆积。山药含有大量的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，从而将肠道内的代谢废物排出体外，起到美容养颜的作用。

山药切好后容易变黑，影响食欲。可以把切好的山药泡在盐水里，这样就不会氧化变黑了。切山药时出现的黏液会刺激皮肤，用醋洗一下就可以去除。

水果山药泥

将山药切成薄片，放入锅中蒸熟，捣碎。加入一些牛奶并搅拌。然后把切好的水果块(猕猴桃，苹果，或者蓝莓酱)放在山药泥上，再浇上蜂蜜。一款既能补充VC，又能健脾胃的水果山药泥就做好了。

莲藕:通便止泻

莲藕中的粘蛋白和膳食纤维能与人体内的胆酸盐和食物中的胆固醇结合，通过粪便排出体外，减少脂肪吸收。所以山药非常适合消除饮食不规律时的积火，帮助身体恢复健康状态。

清爽清肠莲藕块

莲藕洗净，刮去表皮，斜切成1.5cm的块，再切成等宽的条，再斜切成菱形块。将淀粉用清水洗净，放入沸水锅中烧开，将洗净的莲藕块放入沸水锅中煮约1分钟。很高兴看到没有白心。取出后放入冷水中冷却。

将香菜切成段，将所有材料放入容器中；加入一勺糖，然后少许盐，少许香油，少许芥末油；最后加入米醋或冷醋即可食用。

红豆:促进肠胃蠕动

红豆自古以来就是滋补食材，能促进肠胃蠕动，消除水肿，祛湿清热，是当之无愧的美容食品。更重要的是，红豆煮熟后又软又甜，是天然的甜品。

红豆冬瓜汤

先将红豆放入锅中煮熟，然后将冬瓜块倒入锅中，用中火煮至冬瓜变透明，再加盐调味。冬瓜本身也是一种利尿的食物，两者结合可以使排毒效果加倍。

煮之前最好将红豆浸泡在水中1小时，这样更容易煮开。

苦瓜:排毒祛痘

苦瓜可以解毒、祛痘、祛湿，具有抗癌作用的蛋白质可以增强免疫细胞的活性，清除体内有害物质。

清肠苦瓜梨汁

苦瓜洗净，去籽，雪梨洗净，切块。放入榨汁机中榨汁，然后完成。

燕麦:泻药

在种类繁多的谷物中，燕麦的营养价值是一流的。燕麦具有高纤维、高蛋白的特点，能促进肠道运动，为身体提供持久的能量。

紫甘薯燕麦片

用电饭锅煮米粥。米粥煮开后，倒入燕麦，煮一会儿。粥再次沸腾时，倒入紫薯丝，炖5分钟。用紫薯和燕麦煮粥，有润燥、降燥、通便、降血压的功效，适合家中老人和小孩食用。

燕麦一次不宜吃太多，最好每天40克，否则会引起腹胀或胃痉挛。

芦笋:利尿排毒

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。芦笋和钾有利尿作用，有利于排毒。

嫩煎芦笋

将芦笋斜切，胡萝卜切丝；锅里烧水，煮开，芦笋焯至翠绿色，取出。锅里热油，然后放入胡萝卜丝翻炒。将胡萝卜翻炒至软熟，加入芦笋翻炒，加盐。

焯芦笋时，在沸水中放入适量的盐，以保持芦笋的绿色。上桌时间不宜过长。当芦笋变色时，应立即将其雕刻出来。芦笋焯水后，可以缩短油炸时间，使芦笋更脆。