紫苏叶怎么做泡菜？

材料/工具:子叶紫苏、盐、糖、醋、蒜末、辣椒酱、水、冰箱、盆、碗。

1.紫苏子叶洗净，去杂，晾干备用。

2.将紫苏叶放入干净的碗中。将盐、糖、蒜末均匀撒在紫苏的子叶上，用量可根据个人口味调整。

3、根据自己的喜好，加入适量的辣椒酱，增加辣味。轻轻搅拌均匀，保证调料均匀的覆盖在紫苏的子叶上。

4.将腌制好的紫苏叶放入碗中，用保鲜膜密封后放入冰箱至少12小时，使其充分入味。

5.取出腌制好的紫苏叶，沥干多余的水分。加入适量的醋，根据个人口味调整甜度和甜度。轻轻搅拌均匀，即可食用。