吃凉拌土豆有什么好处？

如果消化正常，可以生吃。但是你要注意适量。如果消化不正常，还是煮熟了吃比较好。

凉薯不仅风味突出，而且具有药用价值。具有清热泻火、滋阴生津的作用。可生吃或榨汁，治疗感冒引起的发热、烦渴、咽喉痛。烦躁，潮热，盗汗，手足心热，阴虚血虚引起的失眠，以及上述女性更年期出现的类似症状。