中药汤剂的正确煎煮方法
第一，煎药前
1，如何选择煎药工具？
最好用砂锅，陶罐，搪瓷罐，或者不锈钢罐。但铝锅、铁锅、铜锅、油腻锅等金属器皿不宜使用。因为铝、铁、铜都是活泼的，容易和药物发生反应。如铁锅中的铁与药物中的鞣酸反应生成铁鞣酸，铝锅、铜锅煎出的药液中可检出相应的金属离子[2]。
2.煎药用什么水？
应选择矿物质少、金属离子少的清水。使用自来水、井水、河水、普通纯净水或去离子水(蒸馏水)。不建议用矿泉水，因为矿泉水含有丰富的钙镁血浆，钙镁在煎煮时容易生成水垢，与碳酸盐沉淀，不仅损失了微量元素钙镁，还可能与中药中的其他成分生成沉淀，影响疗效[3]。
3.煎煮前需要浸泡吗？
需要。煎煮前将药材用冷水浸泡30分钟左右，有助于汤剂中中药成分的释放，增加汤剂的浓度。冬季可以用20-30度的温水浸泡，缩短煎煮时间，但不能用开水浸泡，以免某些植物药细胞中的蛋白质突然凝固，外层形成致密的包膜，或在某些高分子物质上形成胶体，不利于有效成分的浸出。
第二，在煎煮过程中
1.煎药需要多少水？
一般第一次煎药的用水量较大，水浸泡药材表面2-3厘米，第二次煎药水面与药材齐平。此外，水量的多少还与煎煮时间和所需药液量有关。如风热感冒药，需要轻煎，煎药时间短，煎药时用水量不大，水要接近所需药液量。如果补药需要长时间文火煎制，就要多放些水。注意，要一次放够水，避免中途加水。
2.煎药要用什么火候？
一般来说，煎药时，药液煮沸前用猛火(大火)，煮沸后用文火(小火)，以防水煮沸过快，药物中的有效成分溶出，影响药效。
3.煎这种药需要多长时间？
根据病情和不同的中药，煎服时间不同。一般药物，第一次煎煮后煎30分钟左右，第二、三次煎煮后煎15分钟。此外，以下不同的煎药方法是常见的:
轻煎:表示煮的时间短。第一次烧开后炸10-15分钟，第二次烧开后炸5-10分钟。一般用于外感风热引起的咳嗽、皮疹等上焦症和皮肤病。
长期煎炸:长期煎炸，第一次烧开后需要煎炸40-45分钟，第二次烧开后再煎炸20-30分钟。多用于慢性疾病补品的汤药。
4.一种中药煎几次合适？
一般中药，可煎服2-3次。一般来说，第一次煎药的有效成分约为每剂的30%，第二次煎药的有效成分如下
两次合并可得40%~50%，70%~80%，第三、四次煎液约占20%[2]。另一项研究发现，传统汤剂二煎液的有效成分平均析出量是三煎液的80%以上[4]。
5.药方里的单包药怎么炒？
单包中药根据应用需要有不同的煎药方法，煎药方法一般写在单包药品包装纸上。常见的如下:
先炒:一般先炒30-60分钟左右，再加入其他药物。比如一些质地较硬的中药，如矿物质、贝壳、犀鸟等，要先煎30分钟，如石膏、龟板、水牛角等。如果能将它们适当粉碎，就更容易煎出有效成分。其他带毒的如附子、乌头、商陆等需要炒1小时甚至更久。
后腰:一般在煎药前1-5分钟放下比较好。如果煎两次，一半要放入第一次煎的汤中，一半放入第二次煎的汤中。
一般后药香味浓郁，含有大量挥发油，如薄荷、荆芥等，煎前1分钟即可。另外，长期煎服后容易降低药效的药物，如钩藤、杏仁、大黄、番泻叶等。，应煎5分钟后再煎。
煎炸:是指用纱布包裹，油炸。不到一半的药物适合煎服:
(1)花粉类药物，中药的小种子和果实，药物的细粉，如蒲黄、葶苈子、代葛粉等。应该炸了。
②含淀粉较多的药物，如浮小麦、车前子等，在熬制过程中容易糊，需要炒。
③有绒毛的药物，煎的时候容易脱落。当它们混入汤里时，会刺激喉咙，引起咳嗽和其他不舒服的症状。常见的药物有旋覆花、辛夷等。
溶化:一些胶质或糖类药物，如阿胶、龟板、鹿角胶、麦芽糖等。，应在汤中溶化或用适量开水溶解，然后冲入汤中。
另一种汤剂:一些名贵中药，如人参、西洋参、鹿茸、冬虫夏草等。可单独煎煮取汁，与煎煮后的药液混合服用。
内服:有些难溶于水的药物，如牛黄、三七、羚羊角粉、朱砂、硇砂等，要磨成极细粉，煎服。或者一些新鲜的药物，如鲜竹沥、鲜地黄、鲜芦根等。，应遵医嘱用果汁服用。
第三，煎煮后
煎出的药液需要过滤，然后将煎出的药液混合均匀，分别服用。一般来说，每剂药的煎服量为300-600 ml，每剂药每日服用2-3次，每剂用量为150-200 ml。如果药液过多，可将混合药液再次煎煮，浓缩后再服用。注意，需要轻煎的药不能浓缩。特殊情况需遵医嘱决定，如脾胃虚弱者，每次服用药液宜少；对于急性发热的治疗，服药频率要勤。
以上是边肖编发的关于中医正确煎药方法的相关内容。希望对你有帮助，多了解一下，关注边肖的持续更新。