什么是卖芭蕉花？

芭蕉花，顾名思义，就是香蕉的花，开花后，结果就成了我们常说的香蕉。大多数人对芭蕉花并不太重视，但芭蕉花不仅仅是一种简单的食物芽，还是一种珍贵的中药材。芭蕉花在中药中有其独特的功效。下面我们就来了解一下香蕉花的功效和食用方法。

香蕉花的功效

虽然芭蕉和香蕉属于同一科，但我们吃香蕉的果实和花。芭蕉花有化痰软坚、平肝化瘀、通经活络的功效。香蕉花在中药中常与其他成分一起熬煮，治疗多种疾病。

1，治心口疼:芭蕉花烧，研，盐汤点取二钱。

2、治恶心、呕吐、饮食酸涩、胃脘痛、胸闷:香蕉要两块钱。水煎，水饮。

3、一种治愈焦虑的芭蕉花。煮猪心菜。

4、治肺结核:车前花二两，猪肺半斤。水炖，取汤润肺，每日一剂。

5、治心:痛芭蕉花半斤，猪心一颗。水煮。

6、治胃痛:芭蕉花、椒树寄生茶各五块钱。每天煮两次水。

香蕉花炒肉

芭蕉花炒肉，顾名思义，主要是用芭蕉花和肉做的。香蕉花炒肉可以用猪肉做，也有人会选择狗肉，但是比较常见，容易被大众接受。让我们学习如何用香蕉花炒肉。

材料:芭蕉花1、猪肉200g、花椒6个、韭菜、香菜2大勺、盐4g、鸡粉2g、葱5g、姜5g、酱油5g、香油5g。

步骤:

1，芭蕉花剥去老化花瓣外层(不可食用)，露出一颗可食用的淡黄色嫩花心。

2、花心开放(一定要戴一次性手套)。

3.用沸水焯一下嫩香蕉花。

4.取出切成丝(芭蕉花氧化变黑是正常现象)。

5.加入少许盐轻轻揉搓，用手挤汁去除涩味(不用水洗)。

6、猪肉切末，姜，花椒，香菜，葱花，韭菜头，葱花。

7、起锅，加入2大勺油，爆香姜、花椒、韭菜头、葱段。

8.然后加入肉末翻炒至六七成熟。

9.加入芭蕉花，翻炒至熟。

10.最后加入韭菜和调料(盐、生抽、鸡粉、香油)。

11.搅拌均匀，加入香菜。