这是什么？
海藻是裂叶马尾藻。)马尾藻科。
C.银嫩藻，又名海苔、海藻。藻体呈暗褐色，50厘米至1米以上。生长
在低潮带的岩石上。分布于中国东南沿海。
海藻嫩海藻含165438+水0.3g，蛋白质4.2g，脂肪0.8g，脂肪是碳水化合物。
56.9克化合物、7270毫克钙、92毫克铁和326毫克碘。
紫菜性咸性寒，有清热、软坚散结的功效。脾胃虚寒者不宜食用。
英文名马尾藻
特征大叶皱缩卷曲，深褐色，有的结霜，长30 ~ 60厘米。主干圆柱形，有圆锥形突起，主枝生于主干两侧，侧枝生于主枝腋部，有短刺状突起。初生叶披针形或倒卵形，长5 ~ 7厘米，宽65438±0厘米，全缘或粗锯齿；次生叶呈条状或披针形，叶腋间有带条状叶的小枝。气球呈深褐色，球形或卵圆形，有的有柄，顶端钝圆，有的尖端细而短。酥脆，湿润时柔软；浸水后膨胀，肉质粘稠。气味腥，微咸。
微藻小，15 ~ 40厘米长。分枝互生，没有刺。叶条状或匙形，先端稍膨大，中空。气球呈腋生、纺锤形或球形，有长柄。质量硬。
制法:去杂，洗净，略凉，切段，晒干。
鉴别取本品1g，切成片，加20ml水，用冷水浸泡数小时，过滤，滤液浓缩至3 ~ 5ml，加三氯化铁试液3滴，生成棕色沉淀。
用法用量:6 ~ 12g。
储存在干燥的地方。
性味、归经苦、咸、寒。归肝、胃、肾经。
功能与主治:软坚散结，祛痰利水。用于肿痛，痈肿，睾丸肿痛，痰多水肿。
注意事项不宜与甘草同用。如果胃寒，怕冷的人要谨慎食用。
每100g营养素含有11.3g水、4.2g蛋白质、0.8g脂肪、56.9g碳水化合物、7270 mg钙、92mg铁，还含有褐藻酸、海藻多糖和甘露醇。
食疗
1.抗病毒、防癌抗癌海藻提取物蛋白多糖可以对抗多种病毒，包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
2.预防白血病藻酸盐能与放射性元素锶结合形成不溶物，使锶在体内不会引起白血病。
3.大剂量海藻(0.75g/kg)对麻醉犬和家兔有明显而持久的降压作用，水溶液强于酊剂。如果大剂量使用海藻酸钠，还可以使动物的血压暂时下降(而血压会暂时适度升高)。
4.抗甲亢海藻中所含的碘可用于纠正铁碘引起的甲状腺功能不全，同时可暂时抑制甲亢的代谢率，缓解症状，但不能持续太久，仅作为术前准备。
最近，一组科学家在分析乳腺癌的病因时发现，日本女性乳腺癌的发病率较低，这与她们长期食用海藻类食物的习惯有关(因为日本四面环海)。实验表明，日本海60%的食用海藻具有抗白血病作用。
健康饮食
1.猪肉海带汤150g瘦猪肉，海苔30g，夏枯草30g。将瘦猪肉切丝，用海藻和夏枯草熬汤，调味即可食用。该汤具有清热解毒、软坚散结的功效，可用于淋巴结肿大、淋巴结核等疾病的辅助治疗。
2.海苔糯米粥海苔、海带、甜杏仁各10克，意大利大米30克。将海苔、甜杏仁、海带用适量的水熬制，然后取汁用意大利大米煮粥。该粥具有宣肺化痰、健脾利湿的功效，可用于痤疮、咳嗽痰多、流行病等疾病的辅助治疗。
3.萝卜海带海带汤萝卜250克，海带50克，海苔20克，鸡汤或高汤。将萝卜切块，海带、紫菜切碎，三者同煮，加入鸡汤或高汤等佐料，煮至萝卜熟透入味。该汤具有消积化痰、软坚散结的功效，适用于气滞腹胀、咳嗽痰稠的甲状腺肿瘤。
选定的文档
神农本草经:“主薄瘤，颈下核，散结气滞，痈肿，癌瘤固气，腹停下十二浮肿。”
《名医实录》:“治皮肤积滞，骤溃，气滞，热郁，小便不利”
药性理论:“治疝气、疼痛、核肿。”
食疗本草:“主要是男人是阴气，常吃能消除男人的病。”
文化欣赏
民间传说:马尾藻生于海和新罗(今朝鲜)，叶大如藻。新罗向其致敬，深受青睐。百姓称之为:“海苔原是海中之草，亦可视为宫中之宝。”比喻不以貌取人。
摘自中国药典
可以仔细对比一下。
石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它是透明的，像果冻一样，又脆又嫩，可以拌凉菜，做成凉粉。石花菜也是提取琼脂的主要原料。琼脂又名豆瓣菜、淀粉、明胶，是一种重要的植物胶，属于纤维食品，可溶于热水。琼脂可用于制作冷食、果冻或微生物培养基。
功效:石花菜能吸收肠内水分，使肠内容物胀大，大便量增加，刺激肠壁，引起排便。所以经常便秘的人可以适当吃一些菜花。石花菜含有丰富的矿物质和维生素，特别是海藻酸盐有降压作用，淀粉硫酸酯是多糖，有降脂作用，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为，菜花能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，有解暑的功效。
适合体质一般的人。每次30克左右。
特别建议菜花可以先用开水焯一下再吃，但不宜久煮，否则菜花会融化。可以在凉拌菜中适当加入姜末或姜汁来缓解凉性。
健康红绿灯:石花菜为寒性藻类食物，脾胃虚寒、肾阳不足者慎食。
4.[中医]
别名琼脂和豆瓣菜
石花菜。)Lamx。红藻门的一种藻类，以叶状体的形式入药。
功能与主治:收敛止泻。可用于焦炭的风热。
评论
(1)是琼脂的主要原料，广泛用作细菌培养基。
(2)石花菜是制作琼脂的原料。琼脂是多糖的聚合物，具有抗病毒特性。琼脂磺化多糖能抑制脑炎病毒。