山药和青菜可以一起吃吗？

山药蔬菜鸡蛋汤

很简单，适合素食者！？

材料？

山药根

绿色蔬菜

鸡蛋1

少量的盐

芝麻油n滴

少量白胡椒

少点酱油

山药青菜鸡蛋汤的做法？

将铁棍山药去皮，用刀拍一下，切成小块；

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鸡蛋打散，蔬菜洗净切块备用；

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将山药放入锅中煮熟，焯水撇去；

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山药煮软后，放入少许酱油、盐和白胡椒面，加入蛋液轻轻推入鸡蛋花，然后放入蔬菜，关火，淋入一些香油！

鸡蛋花太丑了，我都忘了推开！？

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技巧

我喜欢用刀拍山药，成片不规则。

当然，如果和排骨肉丁一起煮，味道会更好。

可以做成甜品，大枣，枸杞，红糖等。

适合素食者，营养丰富。

保存食谱，以后做减肥餐。

不用放烟，放盐就行。

山药又名山药、山药药、长薯，为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎。怀(怀)山药是最好的山药，是我国卫生部公布的食药两用蔬菜。它是一种营养价值高的健康食品，具有增强体质、健脾和胃、滋肾填精的功效。1.提高体质山药皂被称为天然的“激素之母”，能促进内分泌激素的合成，增强皮肤表皮细胞的新陈代谢和皮肤的保湿功能，提高体质。2.健脾益胃山药有利于增强脾胃的消化吸收功能，是一味补脾胃的药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常与胃肠汤同用，治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等症。3.补肾益精山药具有强身健体、补肾益精的作用。肾虚遗精、尿频等诸症。可以带走。

营养价值

山药中的粘性物质是粘蛋白，由甘露聚糖和球蛋白组成。山药含有多种酶，尤其是淀粉酶。现代研究认为，山药除了含有蔬菜中的一般营养外，还含有丰富的健康因子，如薯蓣皂苷、尿囊素、皂甙、胆碱和八种人体必需的氨基酸和矿物质。