怎么是口干舌燥，却不渴，而且经常烂嘴？
胃火过旺导致长痘痘，牙龈肿，嘴巴烂；肝火过旺，导致头痛、头晕、睡眠不稳；心火发炎导致口腔溃疡、咽痛、咽干、失眠；肺热过盛引起咽干、口干、口渴。只有合理的饮食和调养，才能达到降火除热的目的。
第一把火:胃火
症状:胃肠道症状包括胃部灼痛、腹胀、口干口臭、大便稀、便秘、牙龈肿胀、食欲不振。胃火也可分为两种:虚火表现为轻微咳嗽、食欲不振、便秘、腹胀、舌红、少苔。这类人一般都有老胃病的基础；中医讲“胃阴不足，津液不足”，加上日常生活的失落和劳累造成上火；过年的时候，多数人吃的是真火，是“麻辣浓酒，糊浓味浓”。实火表现为上腹部不适，口干口苦，大便干结。胃火就是胃热。饮食不当引起的内热，如饮酒、吃辛辣食物、过食膏方、味浓等，中医称之为胃火，通常是湿热、食滞所致。同时，上火也是饮食的数量、质量、时间造成的。胃火轻度者，看似永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉；火到一定阶段，胃里就会有炎症，吃什么都吃不下。可以说是物极必反。中医认为胃火的调节要遵循清热化滞的原则，饮食要控制，过热的食物要少吃，甜腻的食物要少吃。饮食中应增加黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并适当注意口腔卫生。在药疗方面，可选用川莲、灯芯绒、莲子芯、麦冬等泻胃火。
防火要领:多吃粗粮，多喝水。
既然上火来源于吃，那我们也要从吃这个源头开始。
新版《中国居民膳食指南》说，粗粮吃得不够，多吃粗粮可以防胃火。吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会损伤脾胃，导致上火，严重时会出现口腔糜烂。对于这样的“火”，要多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜，增加食物的品种。二是多吃清淡的食物。节日期间，很多年轻人睡眠比平时少，虚火上升。很多女生也喜欢边玩边吃。瓜子、花生、巧克力等零食不离手。体内热量积累过多，脸上出现很多痘痘。这种“火”来自于内热，所以吃得越淡，皮肤状况就会越好。另外，多喝水是个好习惯，可以加速身体的新陈代谢。
降火偏方:绿豆粥、菱角莲藕汁汤。
百合绿豆粥:百合、绿豆具有清热解毒、降火的能力。绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利尿消肿的功效。常吃百合有润肺清心的功效，能止咳、止血、增进食欲。做起来也比较简单。将绿豆、百合煮15分钟，然后加入大米煮沸，转小火，煮至粥粘稠适宜，适当加入冰糖。
菱角莲藕汁汤:选用菱角250克，鲜莲藕250克。一起煎汤后，加入适量冰糖。三天后食用，有润胃、凉血、降火的功效。
现代研究表明，萝卜具有明显的抗菌作用。中医认为，萝卜汁味辛、甘、凉，属肺胃经。胃火的人可以喝萝卜汁进行调理治疗。但不适合脾胃虚寒的口疮患者。绿豆粥具有清热解毒、消暑止渴、清心泻火、清心胃火的作用。莲子、芡实、山药都是开胃品，西洋菜、生菜、生菜、西红柿、枇杷都是助消化的食物。胃火过热的人，也可以在隆冬吃西瓜来降火。
第二把火:肝火
表现:头痛、头晕、耳鸣、眼睛干涩、口干舌燥、口苦口臭、两肋疼痛、睡眠不稳、体闷热、舌苔厚。肝火多由外界刺激引起，所以调节情绪，稳定情绪非常重要。焦虑会火上浇油，保持好心情有助于调节内火。睡眠不足或睡眠质量差也会导致肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏无法如期休息排毒，不得不加班加点清除体内堆积的杂质和毒素，这无疑增加了肝脏本身的负担。预防肝火过旺，除了充足的睡眠和放松之外，一些简单的草药或食物也可以帮助清火。比如在用药方面，肝热的人可以服用金菊花、冬凌草、夏枯草、白芍等平肝降火的药材。不宜吃辣、腥、太腻太酸、油炸的食物，以及羊肉、虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
防火要领:稳定情绪，充足睡眠。
对于高血压、脾气暴躁的人，要注意防止肝火的发作。这就是中医所说的“杨琪充足”，所以尽量不要生气。“怒易上火伤肝”，会造成体内肝气积聚，导致肝气郁结，气血凝滞。预防肝火，睡眠很重要。尽量每晚12点前睡觉。如果你不能熬夜，那么你必须在事后补觉。
预防肝火，除了充足的睡眠和放松之外，一些简单的草药或食物也有助于清火。肝火旺的人要多吃木耳、菊花、莲子等寒性食物。少吃辛辣、腥、太油腻、太酸、油炸的食物，以及羊肉、虾、肥肉、乌梅等。，以免“火上浇油”。
降火方剂:川贝母冰糖梨汁枸杞菊花茶。
俗话说，吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒黑木耳有平肝火的作用。选择黑木耳40克左右，猪肝240克。木耳泡发，切去底部硬块，再切成粗丝；猪肝洗净晾干，然后切成厚片，加入腌料腌制10分钟左右；锅烧热，放入2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片大火翻炒至熟；加入木耳丝和洋葱丝，搅拌均匀，加入少许糖和盐调味，即可食用。
防止肝火上升，还可以喝枸杞菊花茶。方法如下:枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可以当茶喝了，适合经常用脑的人。
梨含有丰富的糖分和维生素，可以保护肝脏，帮助消化。菊花和枸杞都是护眼的中草药，尤其是对肝火过旺，用眼过度引起的干眼症。多吃新鲜绿叶蔬菜和水果，如黄瓜、橘子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜等。，有很好的清火作用。胡萝卜对补充人体维生素B，避免嘴唇干裂也有很好的效果。此外，各种提神颗粒都可以内服，如夏桑菊颗粒、金菊颗粒，清火效果也很好。中医也认为，养肝可以多吃猪肝或鸡肝，特别是头晕、眼睛干涩、经常用脑的人。
第三把火:心火的症状:心烦急躁、面红口渴、心热失眠、尿血干涩、口舌生疮、皮肤生疮。心火可分为虚火和实火。虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干、失眠、健忘等。老年人，尤其是有心血管疾病的人，往往会出现这样的症状。实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。，而且很容易出现健康的年轻人。心火上升会引起口腔疾病。中医提醒我们要控制情绪，减少紧张，少担心。特别是减少那些拖延、复杂、涉及很多人际关系的忧虑，以免心火过旺，诱发心脑疾病。心火的预防方法主要是保持良好的心态，寒温适中，多吃蔬菜水果，少吃辛辣刺激的东西，禁酒，多运动。用黄连、莲子心等药物清心泻火。
防火要领:稳定情绪，充足睡眠。
既然心火多是因为劳累或者过度快乐引起的，那么处理的方式也是从这两方面入手。陈教授提醒我们，在春节期间，我们需要控制自己的情绪，减少紧张和担忧。特别是减少那些拖延、复杂、涉及很多人际关系的忧虑，以免心火过旺，诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果有助于控制心火，而辛辣食物、烟酒要敬而远之，多运动。可以多吃一些寒性、苦味的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶等，多吃一些滋补品，如大枣、大枣、百合或干净的动物胎盘等。
降火药方:冰糖莲子汤、苦瓜炒白果。
冰糖莲子汤:虚火上升的人，可以常喝能清心润燥的冰糖莲子汤。《本草纲目》记载莲子“清心除热”，能清热、清心、安神，对内火引起的烦躁、失眠有很好的治疗作用。
炒苦瓜、白果:冬天适当吃点“苦”，可以降心火。选择苦瓜1-2，银杏20。白果洗净，苦瓜洗净切丁；苦瓜、银杏用开水浸泡片刻，立即捞出待用；炒锅加少许油，放入白果、苦瓜和调料炒至熟；用淀粉使这道菜变稠。但需要注意的是，银杏一次不宜吃太多，每人不宜超过10。
心火者，可多食寒苦食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶等，多食大枣、红枣、百合或干净的动物胎盘，以滋养心肾。虚火上升的人，可以经常喝冰糖莲子汤，清心润燥。《本草纲目》记载莲子“清心除热”，除烦热、清心泻火、养心安神外，对内火引起的烦躁、失眠有很好的治疗作用。百合性微寒，无毒，能补虚清心，除烦安神。百合、银耳、玉竹熬制的甜汤，有清心养阴的作用。心脏强的人可以经常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮的茶，有清心火的作用。
第四火:肺火
表现:咽干疼痛，咳嗽胸痛，干咳无痰或痰少但粘稠，口鼻干燥，潮热盗汗，手足心热，失眠，舌红。
肺火的人往往口鼻干燥，气息灼热，容易感冒，感冒后出现高热、咳嗽、痰稠、舌红、苔黄等症状。有的孩子睡觉盖不住被子，喜欢趴着，喜欢吃冷饮，嘴唇发红，也是肺火的表现。春季是呼吸道疾病的高发期，人们经常出入公共场所和空调房，各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医里，这些都是导致肺火的原因。
冬天虽然冷，但是人穿的多，房子暖，活动少，饮食热量高，体内容易积热，所以冬天有时候会出现肺火。中医认为肺主皮毛，宜吃一些凉性食物，如白萝卜、银耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷等，同时多喝水，少吃肉类、巧克力等高热量食物。除了肺火，呼吸、咳嗽、洗肺也可以通过深呼吸、主动咳嗽来帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可以选择空气新鲜的地方，反复吸气呼气，尽量把肺部的气体排出去。另外，每天咳嗽几次也是一种积极的保护性反射动作，可以有效地清洁肺部。肺热郁结者，可在医生指导下服用宣彤李飞丸、麻杏石甘草汤，肺热不足者可服用养阴清肺口服液或金果饮。还有白薇、地骨皮，都是清肺热的。
防火要领:注意保暖，及时增减衣物。
由于感冒等呼吸道疾病是引起肺火的原因，所以预防肺火首先要做好保暖措施，进出空调房要及时增减衣物。
除了肺火，呼吸、咳嗽、洗肺也可以通过深呼吸、主动咳嗽来帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可以选择空气新鲜的地方，反复吸气呼气，尽量把肺部的气体排出去。另外，每天咳嗽几次也是一种积极的保护性反射动作，可以有效地清洁肺部。
降火药方:银耳雪梨汤，猪肝枸杞，罗汉果猪肺汤？
银耳雪梨汤:选用银耳50克，梨两个。将梨切块，银耳加水500毫升，煮沸20分钟。加一点冰糖，会有润肺止咳的效果。枸杞性凉，能清肝肾，降肺火，吃猪肝去肺火。中医认为罗汉果性味甘凉，具有清热凉血、清肺止咳、润肠通便的作用，还可以治疗风热犯肺引起的声音嘶哑、咳嗽不适、咽喉肿痛等。吃猪肺还能清肺热，养肺阴。
最后特别强调一点，在很多人眼里，“上火”真的是小问题。喝点凉茶就行了，但是真的不能吃牛黄解毒丸或者清咽利喉片。其实“上火”的症状虽然相似，但每个人的体质不同，治疗方法也不同。特别是实火和虚火正好相反。如果明明是虚火，还在用处理实火的方法处理，无疑是火上浇油。所以，当你遇到难以把握的事情时，你得及时找专家。
上火症状的解决方法:
喉咙干燥嘶哑时:喝淡盐水；服用蜂蜜梨膏；喝橘子皮糖茶。
咽喉肿痛时:常吃生梨可预防口疮咽喉痛；用醋和等量的水漱口可以减轻疼痛；嫩丝瓜捣碎压榨，勤漱口；喉咙痛时，用一勺酱油漱口约1分钟，连续吐出3-4次，有效。
嘴里长水泡时:切几片生姜嚼一嚼，可以慢慢消除水泡；睡前洗脸，挤点眼膏涂在口唇疼痛处，第二天疼痛就会减轻。如果你继续敷几天，疼痛就会消失。
鼻塞难以通过时:如果左鼻孔堵塞，可行的方法是俯卧或右侧卧，右手托住右后颈，手掌根部紧贴耳垂托住头部，面向右侧，肘关节尽量向右上方伸展。由于经络的拉伸作用，鼻孔的通气时间少则十几秒，多则几十秒。例如，右侧鼻塞可以通过相反的动作来治疗。两边同时受阻，可以交替动作治愈。
嘴唇皲裂
推荐:黄瓜猕猴桃果汁
做法:黄瓜200克，猕猴桃30克，凉开水200毫升，蜂蜜两茶匙。黄瓜洗净，去籽，去皮切小块，猕猴桃去皮切块，放入榨汁机，加入冷水搅拌，倒出加入蜂蜜，饭前一小时饮用。
点评:黄瓜性味甘凉，能入脾胃，能清热解毒，利水。可用于治疗体热、烦渴、咽喉肿痛。猕猴桃味甘、酸、寒，能入肾经、胃经，又有解热止渴的作用，所以两者结合可以润泽口唇。也可以使用其他富含维生素的水果和蔬菜，如西红柿和柚子。提醒:千万不要用舌头舔干燥的嘴唇，这样只会更干燥。
皮肤干燥发痒
推荐:红薯炒黄瓜(嫩黄瓜)
做法:红薯300克，南瓜100克，香菜叶，葱段，蒜末。红薯、南瓜切块；油四成热时放入蒜末、葱段，炒出红薯块，南瓜炒至五成熟，加入适量水、盐、鸡精，沥干汤汁。点评:红薯含有多种维生素和钙、磷、铁等。味甘无毒，能补虚、健脾、强肾，而嫩黄瓜还含有大量的维生素，所以对皮肤有一定的好处。提醒:皮肤痒的时候不要挠，挠了容易感染。
毛折
推荐:蜜枣核桃汤
做法:蜜枣250克，核桃仁100克，糖适量。蜜枣去核，洗净，沥干水分；将核桃仁和白糖放入锅中用小火煮；等汤浓了，核桃软了，关火吃。此甜汤滋补肝肾，润肺生津，养血润发。
点评:核桃味甘性温，能入肾、肝、肺经，润肠通便，补血乌发，长期食用能使皮肤细腻光滑。而且蜜枣能润肺润燥，所以对头发更有好处。此外，其他坚果、鱼类、粗粮也对头发有好处。提醒:尽量不要用吹风机吹头发，以免越吹越干。
咽喉干肿
推荐:蜂蜜梨膏
做法:取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，文火煮至糊状。每天一勺，可以清热生津，润喉。点评:蜂蜜味甘，入肺、脾、大肠经，能润肠通便，润肺润喉，解毒。梨微酸，性凉，入肺、脾经，可治口渴、咳嗽、便秘。所以把两者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜的绿叶蔬菜、黄瓜、橘子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。提醒:“上火”期间，不要吃辣、喝酒、抽烟。你要注意保持口腔卫生，勤漱口，多喝水。