百合不加糖有点甜，以前没有过。

有人提出:“百合(吃的那种)是甜的还是苦的。为什么上海吃的苦，甘肃吃的甜？”百合大致可以分为药用百合和花卉百合。食用百合属于药用百合。为什么又甜又苦？主要原因是由种植地区的气候决定的。全国药用百合种植基地有四个，只有兰州种植甜百合，其他三个地方都种植苦百合(其实是中药)，但都是同一品种，只是因为兰州是半干旱地区，昼夜温差大，含糖量高，掩盖了苦味。上海有人吃苦百合，可能是湖南等东部地区产的，虽然泡过水，在含糖量低的情况下。甘肃中部种的白菜特别甜，瓜果就更不用说了。