蚕蛹有哪些做法？

【食材】鲜蚕蛹300克。

【调料】料酒、精盐、味精、酱油。八角、花椒、大葱、姜片。

【做法】将蚕蛹洗净，放入开水锅中焯一下，取出洗净，放入盆中，加入料酒和味精拌匀。

2.锅中加入适量清水，放入料酒、精盐、味精、酱油、八角、花椒、葱、姜片，烧开制成卤汁，放入柞蚕蛹，小火煨至蚕蛹熟入味，出锅取出葱、椒、茴香，装盘即可。

按:柞蚕蛹能为人体提供营养价值很高的丰富蛋白质，以及碳水化合物、维生素、矿物质、激素等营养物质。适用于动脉硬化、肝硬化、冠心病、高血压、高胆固醇血症等患者。，可预防和治疗老年性疾病，健康长寿。