菊花可以做什么糕点零食？

菊花不仅可以做蛋糕，还可以煮粥做米饭。秋季也可搭配肥鱼蟹。味道甘甜，是上等药膳。

菊花酒

食物准备

菊花2000克

3000克大米

地黄1000克

枸杞500克

当归500克

甜酒曲

烹饪步骤

1.将菊花、当归、生地放入锅中，加水煎煮取汁，用纱布过滤备用。

2.将米煮至半熟，沥干水分，与药汁混合，蒸熟，拌入适量酒曲，放入瓦罐中，四周用棉花或稻草发酵，至味甜为止。

3、每天一碗，好吃。

菊花鲈鱼汤怎么样？

食物准备

杆

精力

青葱

白酒

豆腐

冬笋

草菇

盐

辣椒

水淀粉

白菊

烹饪步骤

1.鲈鱼洗净，加姜、葱、酒，蒸熟，去肉备用，豆腐切丁。

2.冬笋煮熟后切片，草菇切片，用热水焯一下备用。

3.在所有材料中加入盐和胡椒(菊花除外)，煮沸。加入水淀粉煮至浓稠，放入汤碗中。

4.把切掉根的白菊花放在表面，搅拌均匀。

菊花糯米鸡

食物准备

大白菜

糯米

菊花

香蕈

盐

淡酱油

老抽

烹饪步骤

1.香菇洗净，提前泡好。将菊花用开水焯一下，糯米洗净(用菊花浸泡糯米)。

2.将白菜去皮洗净，放入沸水中焯一下，捞出焯过的白菜控水，摆放整齐，用刀将根部剪掉。

3、鸡胸肉切丁，香菇切丁，放在一起用酱油腌制一会儿。

4.把糯米擦干，和刚才的鸡丁放在一起，加盐和酱油，拌匀腌制。

5.将大白菜叶子平铺，放入一勺混合好的糯米和鸡丁，折起四边盖住糯米，最后盖好根部，口朝下放入盘中。

6、码放整齐，把刚泡过水的菊花，放在蒸笼上蒸25分钟。关火后小火炖5分钟即可食用。

菊花蛋糕

食物准备

菊花

冰糖

马蹄粉

烹饪步骤

1、1000克清水、菊花、冰糖加入锅中15分钟。

2、250克菱角粉与600克水混合，搅拌均匀成无颗粒菱角粉。

3.将菊花与煮沸的菊花茶分开。

4.将煮好的菊花茶一次性加入马蹄粉的水中，朝一个方向不停搅拌，形成生熟糊状。

5.将浆料倒入蒸盆中，抹平。

6.大火蒸20分钟，冷却后切块，冷藏后吃更爽口。

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