茯苓的传说

神话作家赞美外物，专攻民间传说。

古有罗田有云，松魂成多树魂。

保持胎儿健康不可或缺，绯红的晨更像一个金人。

传奇故事

关于茯苓的神话很多，在《屠苏珍菌本草》、《天王玉书》、《太清医景尧》中都有很多记载。

从前，有个社员生了个女儿小玲，家里还有个打工仔付晓。他们相爱了，但不被允许这样做，他们逃到了山村。小玲因患风湿病不能动，更不用说起床了。付晓看见一只小白兔，就用弓射了它。兔子被箭射中，逃到了松林里。当我找到松树时，我看到一个插着一支箭的大球。付晓把它挖出来，找了白，煮了吃，小玲的病情好转了。符晓每天为小玲采摘这些东西，小玲的风湿病就好了。后人把它命名为茯苓，以纪念付晓和孝陵。

早在2000多年前，西汉淮南王刘安所著的《淮南子》就说:“千年之松，下有茯苓，上有柞丝。”

晋代葛洪的《抱朴子》记载了一个传说，有一个叫任的人，连续服用茯苓18年，天上的玉女来接他，他能有隐身的本领，不食人间的五谷杂粮，他有趣的洞和身体精致如珠宝。

孙思邈《枕中一记》记载:茯苓久服，百日痊愈，昼夜二百日。两年时间，她驱鬼赶神，四年时间，女儿来伺候她。

柳宗元(公元737-819)，山西永济人，唐代文学家。在柳宗元的文集里，记载他有一次生病，腹部浮肿，心慌。一位医生告诉他，用茯苓煮饭可以治好。他买茯苓煮衣服，结果病情加重。问医生，医生说，你买的是芋头，不是茯苓。

他写了《辨茯苓文序》来警示人们。

唐朝的李商隐写了《寄妫于中国》:

草堂归来，背上一团青烟，黄守义却无能为力。

因为如花洋是找药的，青松下有很多茯苓。

唐代杜甫的诗:

杨先生寄语，山寒少茯苓。

回来有点暖，所以是绿鬼。

翻仙洞，封鸟兽形。

我会用一根旧拐杖帮你醒过来。

(注:老将为杨威)

唐代的《劝李带病用茯苓》中说:

千年兔伴龙林，太华峰最珍贵。

都是炸云状粉，玉寒含露津。

王巍称赞茯苓云:

凌昊下一个活着，而斯通继续活着。

在小鸡的形状里，它是一只乌龟。

上帝少教你，保护你。

最后我也不会动，我能欣赏那柔和的红色。

《红楼梦》第六十回:描写:广州官员来贾家做客，献上一个茯苓霜筐作为进门礼，说茯苓霜奇雪，是人乳做的。他们每天早上吃一杯，是最滋补的。看来曹雪芹是知道茯苓的性味的。

红楼梦第二十八回:王夫人提起大夫说的药丸名字，一时想不起来，宝玉就列了一堆，其中有“千年松根茯苓胆”。《红楼梦》很多地方都写茯苓。事实上，黛玉吃的人参滋补丸，秦可卿吃的益气健脾、养肝汤，都含有茯苓。

茯苓霜是以新鲜茯苓为原料，经去皮、粉碎、干燥而成。它是白如霜和精致，因此得名。

《本草郑铮》记载:“人乳若混干，奶粉多，补阴少。”

宋代黄庭坚的《鹧鸪天》说:

汤里满是水，瓷里是泉，根扎在长长的松树下。

吉祥老人都是手挑的，都是教百岁老人。

灯光，火焰，还有酒都醉了。山谷的源头并没有打破灵魂。

而你放了长生碗，在白云中微微歌唱。

相传成吉思汗征战中原，连续几个月下雨，士兵大多染上风湿病，眼见败北。正好有几个战士偶尔吃了茯苓，风湿病痊愈了。成吉思汗大喜，派人到盛产茯苓的罗田去取一批茯苓。士兵们吃完后恢复了体力，赢得了战争。

在明清时期，茯苓被用作贡品和宫廷的保健食品。

北京名医岳美忠用茯苓500 ~ 1000克研成粉末，每日6克，用开水送服，治愈了秃顶。因此，茯苓饮治疗脱发是有效的。他认为秃顶是水湿向上造成的。

历代医家、道士，尤其是养生人士对茯苓格外重视。《神农本草经》记载:“久服不饥，延年益寿。”到了魏晋时期，喂茯苓延年益寿已蔚然成风。当时道教思想家、医家陶弘景(南朝齐梁时期)辞职退休。梁武帝每天给茯苓五公斤，白蜜两公斤喂食(王曦梁；弘经传)。

唐宋时期，茯苓更加流行。宋代作家苏东坡是制作茯苓饼的专家。他的伏伏伏，<；《东坡杂记》记载了他服用茯苓的方法。用九晒九蒸的亚麻，配茯苓和少许白蜜，当饼吃。时间久了，实力不衰退，百病皆消。这就是长寿的秘诀。他60岁的时候，记忆力惊人。宋代苏颂《本草纲目》:茯苓粉浸酒蜜封月，成甘茯苓酥。

到了清代，茯苓成为养生的重要药材，尤其是慈禧太后，经常吃茯苓，送给大臣们。经研究，慈禧太后有64种养生补药，茯苓是使用率最高的一种。

民间制作茯苓饼的方法:用粳米、白糯米(粳米与白糯米的比例为7:3)加茯苓、芡实、莲子肉、山药等。与粳米同重(略少)(少一两种没关系)，磨成粉，拌匀做饼，蒸熟当零食。

明代李时珍的《本草纲目》不仅介绍了茯苓粥，还介绍了茯苓馄饨的做法:用黄母鸡四两、茯苓末二两、白面六两做成馄饨，放在酱油里煮三五次，可治噎。《北山九经》注:药泉曲、邛崃药曲加茯苓。除了茯苓饼，北京还有茯苓包子、茯苓饼。