什么是野巷子豆？

野象豆是一种豆科真菌，又名隐孢子虫，通常生长在阴暗潮湿的丛林树木中，多分布在西藏、青海等高原地区。叶香豆果皮淡黄色，球形或近球形，体积小，外表光滑，陈年后会变成浅棕色，有淡淡的香味，具有一定的食用价值。

叶香豆又叫“葫芦巴”、“香草”，是一种绿肥作物。主产区为青海西北部和西藏。叶香豆含有七种人体必需的氨基酸，钙、铁、铜、锰等多种微量元素，以及多种糖类和酶类。