藏红花会过期吗？过期了还能吃吗？

任何食物都有一定的保质期。藏红花虽然是药材，但也有一定的保质期，也会过期。一般来说，品质好的藏红花，保质期会不一样。一般质量好的藏红花可以存放2-3年以上，质量差的藏红花只能存放几个月到1年。

藏红花等中药材，一般保质期在2-3年左右。如果藏红花丝保存了5年左右，一般认为已经超过保质期。而中药材的区别在于，即使已经超过保质期，依然保存完好，没有变质反应。他们仍然可以服用，这是没有过期的。

扩展数据:

藏红花的功效

1，免疫调节

临床上，藏红花用于治疗人体多种慢性疾病。通过其活血化瘀、抗菌消炎的作用，增强机体的耐力，增强淋巴细胞增殖反应，从而提高机体的细胞免疫和体液免疫。

2、肝胆的作用

藏红花有利胆作用，西红花酸可降低胆固醇，增加脂肪代谢，可与山楂、决明子、泽泻等中药配合使用，用于治疗脂肪肝。藏红花能改善微循环，促进胆汁分泌和排泄，从而降低异常升高的球蛋白和总胆红素。

3、肾脏的作用

藏红花能保持肾毛细血管通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。

百度百科-藏红花

人民网-藏红花虽然有很多功效，但可能会引起内分泌失调。