枣皮的功效和作用是什么？

枣皮是一种不可多得的抗癌食品，含有多种天然抗癌物质。能抑制人体内亚硝胺的形成，加速糖原、脂肪、类固醇的分解代谢，防止有毒物质在人体内沉积，还能抑制癌细胞的再生。经常食用可以起到明显的抗癌作用。

2.促进身体发育

平时人们多吃枣皮，枣皮容易丰富维生素C，吸收一些天然多糖。它们能增强人体抗氧化能力，促进人体胶原蛋白的合成，并直接参与人体组织细胞的氧化还原过程，提高人体组织细胞的活性，促进人体发育，增强体质，缓解身体疲劳。

3.高血压的预防

枣皮也是一种可以预防高血压的特殊食物，因为这种石头含有丰富的维生素P，不仅可以增加人体血管的弹性，还可以净化血液，促进血液循环，保持人体血压健康稳定。此外，枣皮还可以清洁血液中的胆固醇，提高血管的抗氧化能力。对高血脂、动脉硬化也有很好的预防作用。

4.增强人体免疫力

枣皮中含有的皂甙能维持人体正常的新陈代谢，调节免疫系统，增强人体的抗炎抗过敏能力。能增强免疫细胞的活性，促进免疫球蛋白的再生，对提高人体免疫力大有裨益。枣皮还能补益气血，预防和缓解人体贫血。当人们因气血不足而面色晦暗、疲乏无力时，及时食用枣皮可以使症状尽快改善。

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扩展数据:

中药枣皮为山茱萸，用于肝肾不足，头晕耳鸣，腰酸背痛。与熟地黄、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。用于遗精、遗尿、尿频、多汗。用于肾阳不足引起的遗精、尿频。常与生地、菟丝子、沙苑子、补骨脂同用。

此外，还能固经止血，可用于治疗妇女体虚、月经过多等症。可与熟地黄、当归、白芍配伍。煎服，6 ~ 12g。中药别名有山茱萸、红薯、山雨肉、于航肉、于航肉、山茱萸、山茱萸肉、大枣、大枣、老鼠箭、鸡脚、真枣、肉枣、药枣。蔻丝、思怡、山茱萸、山茱萸、酸枣皮、芋头。

中药枣皮最好和其他滋补品一起吃。方中山茱萸、芋头、芋头、山茱萸、枣皮均指蒸山茱萸。蒸山茱萸又叫炮制山茱萸、炮制山茱萸、炮制山茱萸、蒸山茱萸、蒸山茱萸。将生山茱萸笼蒸至紫褐色，再晒干入药。

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