酸奶机用什么容器好？酸奶机容器的选择方法【详细介绍】

随着人们对健康生活的追求，越来越多的人会在饭后喝酸奶。但是买回来的酸奶往往保存时间长，不新鲜，所以很多朋友选择买酸奶机自己做酸奶。酸奶机最重要的是内胆，那么酸奶机的工作原理是什么呢？我应该使用哪种衬垫？下面我给大家进一步介绍。

酸奶机是制作酸奶的机器。为牛奶发酵提供恒温装置，温度在35-45度之间，在这种环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中的乳糖转化为乳酸，牛奶发酵成酸奶。酸奶机分为两类:一类是全自动的，直接用电加热，没有控制电路，采用功率合适的加热元件来控制温度。第二种是电控，在机器上增加各种控制电路，如温度、时间控制，控制加热电路的通断。可见，两款酸奶机的主要区别在于是否有控制电路。

1，酸奶机的原理:就是为乳酸菌的生长提供最适宜的温度(42度)，所以一部分加热，一部分控制，仅此而已。需要注意的是，42℃是乳酸菌的最适生长温度，在这个温度下，它生长最快。当然在其他温度下也能生长，所以酸奶即使长时间放在4度的冰箱里也会变质，因为乳酸菌长时间在4度会过度生长。

2、酸奶机内胆选择:现在市面上的酸奶机内胆有塑料、不锈钢、玻璃、陶瓷。相对来说，不锈钢更好。酸奶的PH值很低，发酵物可能会和金属反应，亲爱的~所以最好是玻璃的。没有其他副作用发生；玻璃材料本身含有不太复杂的物质，相对安全。

为了什么？酸奶机有什么好的？这里就给大家介绍一下这个问题。看了上面的介绍，你知道如何选择酸奶机了吗？如果你准备买酸奶机，可以参考上面的介绍，选择优秀的酸奶机产品，把健康生活带回家。