儿科医生:如果添加辅食时遇到“假粗”，孩子吃得越多越瘦，体质越差。

儿科医生和育儿专家崔玉涛在他的个人社交平台上提到了一个概念。家长在添加辅食时容易陷入“假浓”的误区！

孩子开始添加辅食的时候，主要是添加米糊米粉，但是米糊米粉不能一直吃。孩子慢慢有了牙齿，咀嚼能力更强，吞咽能力更强。他们要慢慢从米糊变成粥、面或者烂米饭。

但是在给孩子做辅食的时候，如果家长操作失误，做了假稠的食物，很容易影响孩子的营养摄入，反而不利于孩子的生长发育，导致孩子越来越瘦，营养不良，也导致孩子体质变差！

6个月到1岁的孩子主要靠奶，每天吃的饭都是辅食，所以叫辅食。

给孩子添加辅食，主要目的是锻炼孩子的咀嚼能力，和锻炼孩子的吞咽能力，以及补充一些牛奶营养的不足！

在孩子8个月之前，父母一般会加入市场上卖的婴儿米粉做成米糊。孩子8个月以后，他们慢慢给孩子煮粥或者煮面。

煮粥煮面的时候，很多家长担心孩子咽不下，咬不动，所以把粥煮得很稀，比如给孩子的一碗粥，已经煮了半个多小时，甚至一个小时！

给孩子煮面时，用高汤代替水煮面。煮好后，让冷面吸水，长成糊状。

这些都是假粗辅食。

孩子一岁前主要是奶，辅食为辅，孩子胃的容量有限。如果给孩子吃太多的假粗辅食，会占用孩子的胃容量，影响孩子的奶量，导致孩子整体的蛋白质、脂肪、热量摄入不足！

假粗辅食营养价值低。

把粥煮得很软很烂，把面煮得很软很烂。好像食物总量多了很多。其实大部分是水，属于营养价值不高的一种食物。不管孩子吃多少，都是以喝水为主！

假浓的食物不利于孩子咀嚼能力的锻炼

假稠的食物又稠又粘，吃起来就跟米糊一样。

我们给孩子做辅食是希望锻炼孩子的咀嚼能力，但是假的稠的食物是锻炼不了孩子的咀嚼能力和吞咽能力的。

经常吃这种假厚的食物会导致孩子的牙齿长出来，但是没有影响。如果孩子长大后咀嚼能力差，还会影响食物的消化吸收，影响孩子的营养状况，甚至会因为营养不良导致孩子体质变差。

8个月后，孩子就可以煮粥了。煮好后，他们可以把米饭磨成碎末给孩子吃。孩子不愿意喝水就不用喝。他们吃的粥比较颗粒，或者可以煮软饭给孩子吃。

给孩子煮面的时候，煮好后把面舀起来，再加入高汤或者其他调料，不要煮过头。

儿童临床营养师刘昌伟的《辅食每周吃什么》后面有一个附录。通过比较不同月龄儿童的辅食状况，可以将儿童分为四个阶段。在不同的阶段，孩子们的辅食状况是不同的。家长要学会正确制作辅食，让孩子吃得营养健康，长得高！

第一阶段:吃米糊6~7个月。

建议买外面高铁做的米粉，而不是大米磨成的米粉。自制米粉不能满足孩子生长发育的需要。

第二阶段:吃烂粥8~9个月。

米和水的比例是1:5。开始是小米大小的最终形状，逐渐变成大米大小的破碎形状。

第三阶段:10~12月

米和水按照1:4的比例煮。刚开始是绿豆大小的小颗粒状，慢慢的就像花生大小了。后来就变成了一块块泡好的花生，可以更好的锻炼孩子的咀嚼能力和吞咽能力。

第四阶段:一岁以后

一开始米水比是1:3，后来逐渐变成1:1.2。其实家长在煮饭的时候，只是把电饭锅中间的米洗干净，煮成米饭，然后中间的米就会软一些，让孩子吃。

儿童食品像一个小番茄那么大。

儿童辅食制作，除了要注意特点，不同月龄的孩子吃什么样的食物，怎么做也是很有讲究的，家长做的对有利于孩子肠胃消化。

建议家长可以每周买一本辅食吃什么。

有助于家长详细规划。孩子6个月到3岁每个月吃什么？每种辅食都需要什么配料，怎么做，这种辅食能给孩子补充什么营养，都写得清清楚楚。

书中有200多种食谱，妈妈可以直接开始烹饪。孩子们仍然喜欢吃它们，这可以让他们吃得更好，长得更高，更聪明。买这本书的妈妈都说很好，作为辅食不用担心。它非常详细，有需要的妈妈可以直接购买。

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