鱿鱼干怎么发泡？

1，准备好的鱿鱼干。

2.将鱿鱼干浸泡2小时左右，软了就可以用了。也可以用一点小苏打浸泡。

3.移除中间的骨头。

4.鱿鱼洗净，切成条状，放入盆中。？

4.加入少许葱和姜。

5、上锅蒸。

6.蒸15分钟左右，鱿鱼干就会起泡。发泡的鱿鱼干很软，可以用来炒菜，也可以用来煲汤。