孕妇中晚期可以吃水煮红豆沙吗？

在《本草纲目》中，红豆的正式名称是“赤小豆”。在传统医学中，红豆主要用于活血去水肿、益气去脚气、健脾。在古籍中，赤小豆、鲤鱼煮熟食用，对改善孕妇妊娠后期水肿脚气有很大帮助。孕妇可以吃红豆沙，但不能太多。

红豆又叫红豆，含水分12.6克，蛋白质20.2克，脂肪0.6克，碳水化合物63.4克，膳食纤维7.7克，维生素A 13克，视黄醇当量80克，胡萝卜素80克，硫胺素0.16毫克，核黄素0.65438。维生素E14.36毫克，钙74毫克，磷305毫克，钾860毫克，钠2.2毫克，镁138毫克，铁7.4毫克，锌2.2毫克，硒3.8毫克，铜0.64毫克，锰1.33克。

红豆富含淀粉，所以又叫“米豆”。具有“吞饮、利尿、消胀、消肿、止呕”的作用，被李时珍称为“心经谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高营养多功能杂粮。c长期吃红豆使人黑瘦干燥。还有一种中药是红黑豆，是广东产的洋槐。特点是半红半黑。注意识别，不要误用。除此之外，阴虚无湿热的人和小便清长的老人也不宜食用。