银川有哪些特色美食小吃？

银川有很多特色美食小吃，有烤羊被、手抓羊肉、羊肉泡面、酿皮、羊杂，都是地道的银川美食风味。让我们看看你最喜欢哪一个！

银川有哪些特色美食小吃？

烤羊背

烤羊背原本是蒙古人只有在喜庆场合才会吃的美味。在蒙古族，他们认为除了羊腿，所有的肉都在羊背上，所以烤羊背也是一道大菜。银川特色美食小吃烤羊背，选用草原牧场上最肥美的白条羊背，配料精良，再用30多种中草药和天然调味品腌制24-36小时。烤羊背颜色好看，外香里嫩。

手撕羊肉

手抓羊肉是银川必吃的美食小吃。银川的羊肉吃法很多，手抓羊肉是最受欢迎的一种。银川的羊和一般的羊肉不一样。这里的羊都是吃盐碱草原的草根长大的，肉质细腻，营养更好。手抓羊肉吃起来特别正宗，羊肉最正宗的味道，蘸了盐，没有膻味，色香味俱全。

酿皮

银川美食中有一种特别受欢迎的小吃，就是擀面皮，这是一种地方风味小吃，也叫凉皮。味道浓郁爽口，特别适合夏天吃，不过现在很多银川美食餐厅都有这种小吃，一年四季都可以吃。它清新美丽，值得品尝。

羊肉搓面

羊肉泡面是宁夏，尤其是银川的一种知名面食，在很多地方都有。羊肉面味道浓郁，面条细腻鲜嫩，让人回味无穷。羊肉面像筷子一样粗。在锅里煮熟后，浇上羊肉汁、羊肉丁和新鲜蔬菜。汤又浓又香，最后用辣椒红油调味。

哈吉斯

羊杂其实是用羊的内脏做成的美味，是传统的银川美食小吃。可以说银川的一切大家都知道了。来银川的游客也会想尝尝正宗的羊杂，软糯爽口，鲜美无比，非常好吃，方法和吃法都不一样。

银川有什么大家都知道的特色美食吗？银川的特色美食小吃特色鲜明，很多正宗的风味只有在当地才能吃到。