中药有哪些味道？怎么区分？

辛:有散结、行气、活血的作用。一般治疗表证的药物，如麻黄、薄荷，或治疗气滞血瘀的药物，如木香、红花，都有刺激性味道。

甘:具有补益、调和、优先的功能。常用于治疗虚证的滋补强壮药物，如党参、熟地黄；以及缓解急性疼痛和调和药性的药物，如麦芽糖和甘草，都是甜的。甘味药性润燥，好养燥。

酸:酸有收敛、收涩的作用。一般酸味的药物多用于治疗体虚腹泻，如收精敛汗的山茱萸、五味子，涩肠止泻的五倍子。

涩:类似酸药。常用于治疗出汗、腹泻、尿频、遗精、出血等。例如龙骨和牡蛎涩精，赤石脂能涩肠止泻。

苦味:有泄燥作用。通便的含义很广，指的是通便，比如大黄，适用于热性便秘；有止泻作用，如杏仁，适用于肺气上亢的气喘咳嗽；指清肠，如栀子，适用于热盛心烦等症状。至于燥，用于湿证。湿证不同于寒湿、湿热，白术等微苦药物适用于前者；寒苦的药材，如黄连，适合后者。此外，前人经验认为，苦也能固阴。如黄柏、知母用于肾阴虚火旺的痿证，意为泻火藏阴(强阴)。

咸:有软坚散结、泻痢之功。常用于治疗热病引起的瘰疬、痰核、肿胀、便秘，如瓦楞子软坚散结、芒硝腹泻、便秘等。

光:有润燥利尿的作用。常用于治疗水肿、排尿困难，如猪苓、茯苓等利尿剂。

中医九九味:

硫磺为火之精，一见之，芒硝相斗。

水银遇不到砒霜，狼毒最怕和尚。

巴豆最强，不适合矮牵牛。

丁香不能和姜黄一起看，牙硝不能和北京三棱一起看。

草乌不适合犀牛，人参最怕五灵脂。

关桂山会调空调，但是遇到石油脂就会欺负别人。

一般来说，修复组合，看适不适合就可以了。