甲鱼用什么药煲汤？

其实烹饪甲鱼是有技巧的，不同的制作方法效果会不一样。那么如何做甲鱼汤才能有补肾的功效呢？

甲鱼汤怎么做肾

1.甲鱼用热水宰杀，剖开，去内脏洗净，山药去皮，洗净，切块；

2.在砂锅中加入适量的水、姜、葱、料酒、盐，加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖。

3.此甲鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾的功效，适用于阴虚过度的骨质疏松患者。

甲鱼和最好的炖菜是什么？

一、枸杞山药甲鱼汤

原料:甲鱼800克，枸杞30克，山药30克，精盐、黄酒、葱、姜片、猪油适量。

方法:

1.先将甲鱼杀死，然后从头颈部切开，剖腹，取出气管和内脏。剁掉爪子，放入开水锅中焯一下，刮去背壳上的黑色黏膜，剁成几块。龟壳可以和甲鱼一起放在汤锅里炖。

2.山药洗净切片，枸杞洗净。锅中倒入适量清水，加入甲鱼、枸杞、山药、精盐、黄酒、葱、姜片、猪油，大火烧开，再用小火煨至肉熟烂，挑出葱、姜。