三月三用什么草煮鸡蛋，三月三用什么草煮鸡蛋？

三月三，习俗很多，不仅在一些活动上，在饮食上也是如此。三月三，有个传说，有些地方用草煮鸡蛋。那么三月三用什么草煮鸡蛋，三月三用什么草煮鸡蛋呢？

三月三煮鸡蛋的草是荠菜，也叫地菜。地面食物是荠菜，常见于路边和野外，营养丰富，还能治疗多种疾病。在民间，阳春三月三有荠菜是灵丹妙药的说法，也有荠菜是春天仙丹的说法。荠菜荠菜不仅是美味，也是灵丹妙药。荠菜荠菜在中药中有着广泛的药用价值，尤其是甘草，在医学上有着许多奇妙的用途。是很好的中药，可以和很多药材配伍。

在中医中，荠菜味甘，性凉，归肝、脾、肾经，还具有和脾、利尿、止血等多种功效。再者，农历三月，很多人去收菜花和煮鸡蛋吃。很久以后，就有了这样的习俗。为了方便记忆，把这个传统传承下去，人们把三月的第三天叫做所谓的吃菜花。

总之，三月三用荠菜煮鸡蛋，作用多，有一定意义。