枸杞有什么作用？如何辨别真假枸杞？

枸杞的功效是平肝明目，滋补肾经，强筋骨。真假辩证法:干枸杞多为暗红色，过于鲜艳、鲜红的枸杞多为染色，多为假。另外，你可以在水中看一看。枸杞泡水后容易变软，因为泡水后容易下沉。水是浅金黄色的。另外，从口感上判断，真枸杞泡水后略甜，假枸杞则酸、涩、苦。