中药科学采收的原则

用有效成分的含量或总量来指导中药材的采集是合理的，但仍需要大量的科研工作。同时，中草药的许多有效成分尚不明确。因此，利用传统的采药经验，根据各药用部位的生长特点，把握合理的采收期仍然非常重要。(1)根及根茎:宜在植物停止生长、花叶枯萎的休眠期，或春季发芽前采集。但也有一些例外，如柴胡和明党参，春季采集较好，人参，夏季采集较好。长夏后延胡索地上部分枯萎，不易发现，多采于谷雨和长夏之间。(2)叶和全草:应在植物生长最旺盛时，或花蕾即将开放时，或花朵盛开、果实种子尚未成熟时采收。但桑叶需要霜后采摘，枇杷叶和银杏叶需要落地后采集。(3)树皮和根皮:树皮多在春夏之交采收，含量高，易剥皮。根皮大多在秋季收获。因为树皮和根皮的采收容易损害植物的生长，所以采收方法要注意。一些干燥的树皮可以在砍树的同时收获。(4)鲜花:一般鲜花盛开时采摘。其他的都是在蕾期收获，如槐花、筐、丁香等。另外，除虫菊要在花头半开的时候采收，红花要在花冠由黄色变为橙色的时候采收。(5)果实和种子:应在果实成熟或将要成熟时采收，少量未成熟的果实，如果实堆积。种子应该在完全成熟后收割。(6)真菌、藻类、孢粉药材:其条件不同。比如麦角是在寄主之前收割的(黑麦等。)，而且生物碱含量高。茯苓在立秋后采收，品质较好。马勃菇要在子实体刚成熟阶段采收，太晚了孢子会飞走。(7)动物:昆虫类药材必须掌握孵化发育季节。如桑螵蛸入药，如桑螵蛸，三月采收。如果过期，虫卵会孵化成成虫，影响药效。如果是成人入药，要在活跃期抓。有翅昆虫在清晨露水湿润的时候很容易捕捉到，而两栖动物如蚌膜等在进入“冬眠期”的深秋就会被捕捉到。鹿茸一定要在清明后适时采收，过期了会角质化。