什么是玉米卷须？

玉米须又名“龙须”，含有多种营养成分，具有调节血脂、降血压、降血糖、清热、利尿、消肿等功效。

人们煮玉米时，可以把玉米须裹在玉米棒子上，再用几片嫩玉米叶把玉米包起来，放在锅里炖。玉米熟了，拿出来，去掉嫩玉米叶，玉米粒和玉米须一起吃。另外，也可以把玉米须单独拿出来煮着喝。这种汤叫龙须汤，是一种营养价值很高的饮品，适合高血压、血脂异常、糖尿病、冠心病、肥胖、肺病、体弱多病的患者饮用。