山西运城是野菜文化遗产吗？

运城被称为中国野菜之乡，有着丰富的野菜文化遗产。运城的野菜种类繁多，有蒿茎、苋菜、翠屏、蕨菜、黄花菜、香椿等。

运城野菜文化和传统野菜制作技艺历史悠久，已被列入国家级非物质文化遗产保护名录。