我想知道如何用意大利海鲜做米饭。
材料(1人):
1.奶酪2片
2.3/4碗白米饭
3.40克虾
4.墨鱼30克
5.蟹肉40克
6.冷冻综合蔬菜如胡萝卜、豆类和玉米45克。
7.盐1/4茶匙
8.一点胡椒粉
练习:
1.虾，冷冻蔬菜和墨鱼在沸水中煮。
2.1.拿起食材，加入调料拌匀，再加入米饭拌匀。
3.放2。放进一个有高度的盘子里，预热烤箱到250度。
4.将蟹肉丝均匀的铺在米饭上，然后将芝士切片再铺一遍。
5.4.放进烤箱烤8到12分钟！
(2-3人)
虾2两
花枝2两
8蛤蜊
三文鱼2两
半个洋葱
4个蘑菇(新鲜)
半杯通心粉(干的)
一杯鲜奶
面粉1.5汤匙
披萨芝士1/4杯
一汤匙橄榄油。
一点盐和糖。
练习:
1.洋葱切丁，蘑菇切片，虾去沙，墨鱼切丝，三文鱼切片。
2.将通心粉放入沸水中(加入少许盐和橄榄油)煮约10分钟，然后捞起放入冷水中冷却，沥干备用。
3.用橄榄油翻炒洋葱丁，加入面粉翻炒约2-3分钟，分次向炒锅中加入少量牛奶，小心将面粉调成糊状并用盐和糖调味，面糊微沸后立即加入海鲜和蘑菇，一分钟后关火。
4.把烤箱调到180度，预热5分钟。
5.将通心粉放入海鲜面糊中搅拌均匀，然后将通心粉面糊倒入耐高温的烤锅中(康宁锅也可以)，表面撒上芝士丝，入烤箱烤20-30分钟。
这是一道高蛋白高钙的菜，迎合了孩子的口味。是成长中孩子的营养主餐。但由于蔬菜的缺乏，最好在同一餐中加入一些蔬菜和水果。
意式综合海鲜焗饭
准备时间:10分钟
制作时间:20~30分钟
生产数量:4~6人。
材料:
1.克雷维特虾100克，2。贻贝贻贝壳100克。
3 .墨鱼鱿鱼100克，4。鱼鱼
5.大米意大利大米，6。洋葱洋葱1。
一点点。白葡萄酒
8.鱼汤鱼汤1600毫升
8.一点点8 .油，9。一点9。免费奶油。
10.比萨饼奶酪比萨饼奶酪50克
11.盐和胡椒一点盐和胡椒
练习:
1.虾仁、墨鱼切小块，鱼切丁，洗净备用。
2.将通心粉煮熟，取出备用。
3.将洋葱切成片。
4.锅内热少许油，放入洋葱炒匀上色，放入海鲜(1)和米饭，加入少许白酒炒匀。
5.依次加入高汤或水慢慢煮至熟透，过程中注意搅拌，避免烧焦。
6.当它熟到需要的程度时，加入少许盐和胡椒调味。
7.将调味后的食物倒入容器中，撒上比萨奶酪，在明火烤箱中烤至金黄色。
意大利海鲜焗饭
主要成分:
一大碗米饭(两人份)，一个番茄，1/4个洋葱，火腿丁(多准备一些)，虾，马苏里拉芝士，黄油，黑胡椒，番茄酱，番茄汁(看起来很多，其实就是一些常见的东西)。
配件:
5或6瓣大蒜、绿豆、适量玉米、盐和糖。
第一步:洋葱和大蒜切碎，番茄去皮切块，去除沙线，用盐和料酒腌制虾。
我用削好的番茄皮做了一朵玫瑰，hoho。
第二步:用水煮咸虾。
第三步:在热锅里加入一小块黄油，翻炒。加入四季豆、玉米粒和一半火腿丁翻炒。用盐调味。
第四步:将炒好的五谷倒入蒸好的米饭中，搅拌均匀。
第五步:再在锅里放一大块黄油，翻炒，放入葱蒜炒香，再放入西红柿丁翻炒。
第六步:将西红柿炒至略软，然后加入虾和剩下的一半火腿丁。
第七步:将番茄酱和番茄汁倒入锅中，加入适量的糖(可以多放一些)和盐搅拌均匀。
第八步:出锅前撒上剁碎的黑胡椒，翻炒均匀。
第九步:将马苏里拉奶酪切片(懒得擦丝)，将米饭放入容器中抹平。
第十步:将煮好的汤均匀的倒在米饭上。
第十一步:将切好的马苏里均匀的抹在酱汁上。
第十二步:烤箱预热到150度，烤7分钟左右。注意奶酪的颜色，一上色就关火。或者用微波炉开大火几分钟。具体时间我不太清楚。可以先转2、3分钟，不行再转。
烤好了，吃——满满的奶味芝士，酸甜的酱，有弹性的虾，好吃的米饭，hoho，至于味道，你想去就去吧。
至尊海鲜焗饭甚至比必胜客还好吃！
1，漂亮的原料。这里的虾都是精选的大的，用来烤，铺在饭上；
2.墨鱼洗干净(只用一半)。墨鱼清洗起来很麻烦，墨水容易飞溅，弄脏自己。同时墨鱼表面的黑色表皮要去除，否则会影响口感和味道。盘子右边的椭圆形家伙是墨鱼的钙质内檩。据说是晒干研成粉末，药用价值非常高。中医上叫“海螵蛸”。
3、材料预处理:
稍小一点的虾仁、墨鱼用开水浸泡(不要煮，不然会变老)，墨鱼切片；草菇切片；将2片培根切碎；洋葱切碎；用少许黑胡椒、盐、切碎的香草和橄榄油调味大虾；
4.锅里给橄榄油，放入洋葱和培根翻炒；加入草菇、虾仁、墨鱼，翻炒，加盐即成；
5.淘洗一杯米饭(家里电饭煲配的杯子估计容量差不多)，锅里放油，放入米饭翻炒至黄焦，加入两杯水(约400 ml)调成中火。
6.煮米饭，直到水几乎干了，米饭熟了或快熟了。加入炒好的食材，加入两勺奶油快速翻炒至水干，加盐关火。
7.先预热烤箱。将炒饭倒入容器，放入烤箱，180度大火，中层烤20分钟左右；
8.用小烤箱烤卤虾(我家有两个烤箱，现在体现出优越感)；
9.当米饭烤5分钟后，取出米饭。
10，放入烤虾，在虾上撒几片matrixu芝士，再次放入烤箱继续烘烤。
11，大功告成。米饭软硬适中，不干不瘦。虽然是烤的，但是米饭里面的食材鲜嫩，外面的烤虾也是又香又嫩。用料和电费加起来不超过30元，内容却比必胜客多很多。毕竟人家还有劳动力，场地，税收。说实话，我真的觉得必胜客的焗饭不怎么样。饭薄，很多味道辣，一个客人吃不饱。所以虽然做起来比较麻烦，但是自己做饭还是很实用很好吃的！
三文鱼焗饭。
原材料:
剩饭1碗，三文鱼100g，玉米粒，少许豌豆粒，一个鸡蛋和马苏里拉芝士碎100g。
调料:
1小勺胡椒粉和1小勺盐。
练习:
1，三文鱼切丁，加少许胡椒粉拌匀，鸡蛋拌匀；
2.锅里热油下三文鱼翻炒变色；
3.将玉米粒和豌豆放入油中，倒出；
4.将米饭打散，倒入蛋液拌匀；
5.锅里烧热油，翻炒米饭2分钟。将三文鱼、玉米和豌豆翻炒，加盐调味。
6.将炒饭放入烘焙碗中，撒上芝士碎，放入烤箱180度预热，烤至芝士表面微黄。
意式蘑菇芝士焗饭
主要成分:
15蘑菇
洋葱1
2个萝卜(可以保存)
6个方形腿件(可保存)
隔夜米饭，一大碗
意大利香肠(可以保存)
成分:
黄油，牛奶，盐，黑胡椒，奶酪，红酒。
1
所有的配料(除了意大利香肠)都切成丁。米饭不能太湿太软，最好用隔夜米。因为没有买意大利米，所以用泰国米代替。2
火上加少许黄油，先放入洋葱和萝卜丁翻炒至香味四溢。然后加入蘑菇丁和方腿片翻炒。三
加入冷饭，与上述原料一起翻炒。四
中小火上，加入大量牛奶，翻炒，然后分两次加入牛奶。牛奶蒸发很快，所以要分几次添加。期间可加入少量红酒和黄油(根据个人喜好)。五
小火，加盐翻几下。关火，加入少许黑胡椒拌匀。六
将配料从锅中取出，倒入烤盘。米饭应该有点湿。如果太干，表面撒一点牛奶。七
英式中号奶酪(各种奶酪都有，看个人口味，马苏里拉奶酪更好)磨成丝。八
平铺在烤好的米饭上。九
奶酪上覆盖着意大利腊肠。10
放入175摄氏度的(电)炉中约10分钟。
印度咖喱海鲜焗饭的方法
[成分]:
2碗白饭，2个淡菜，1个蟹棒，1个鲜鱿鱼，1个大头虾，15g香茅，1个鸡蛋。
[配件]:
青红椒20g，番茄角适量，洋葱适量，椰丝少许，蒜少许【美食中国】。
【调味/腌制】:
鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半杯，咖喱汁。
练习:
1.鲜鱿鱼洗净，切花，切片。
2.将椰丝、蒜末、洋葱、青红椒、番茄角、香茅和咖喱汁翻炒，加入高汤、椰奶和调味料。
3、加入海鲜略煮，放入蛋黄，推匀成酱，浇在白米饭上，放入烤箱出香味。
烤海鲜饭+蛋挞
原材料:
大米，虾，蟹黄，青豆，玉米，洋葱。
调料:
盐、油、马苏里拉奶酪(也可以用普通奶酪片)。
练习:
1.油锅炒香洋葱，倒入米饭、四季豆、玉米，加盐炒匀，放入烤箱用的碗中。
2.将虾和蟹黄放在米饭上，撒上马苏里拉奶酪(多一点)，选择烤箱200度的‘烘焙’功能，10分钟。
蛋塔
原材料:
奶油、牛奶、速溶吉士粉、细砂糖、蛋黄。
练习:
蛋挞皮可以用‘印度飞饼’做，也可以买现成的蛋挞胚胎。
1.蛋挞液配方:淡奶油210g，牛奶165g，即吉士粉15g，细糖30g，蛋黄4个。大概可以做14蛋挞，蛋液不要太满。)
2、烤箱设置:上下火，200度，25分钟。
海鲜焗饭
原材料:
黄油，洋葱末，蒜末，面粉，虾，飞蛤，料酒，鲜奶油，大米，盐，马苏里拉奶酪。(无论做什么，原料都不称重。)
练习:
1.虾、飞蛤煮熟，去皮备用，香菇切片煮熟。
2、锅烧热，放一小块黄油，融化，加入葱末蒜末炒香。
3.加入2汤匙面粉搅拌均匀，然后加入料酒、水煮虾、飞蛤汤。
5.加入鲜奶油，煮至浓稠，加入虾仁、蛤肉、蘑菇片，搅拌均匀，加盐调味。
6.加入米饭，搅拌均匀。
7.放入烤盘，将马苏里拉奶酪均匀地涂在表面。
8、入烤箱预热至200℃，中层上下火，烤至芝士融化。
蘑菇焗饭
材料:
陈米100g，洋葱50g，蘑菇100g，火腿(或培根)40g，油少许，马苏里拉芝士少许，盐少许。
练习:
1.在陈米中加入一点水，用勺子搅拌。洋葱洗净切丁，蘑菇洗净切片，火腿切丁，马苏里拉芝士切丝(我一般是用刀切成丝)。
2.炒锅烧热，加入少量油，放入葱末炒至透明。
3.加入火腿一起翻炒。
4.加入蘑菇片一起炒，炒蘑菇。
5.加入陈米翻炒。加入米饭后，适当关小火，将所有材料搅拌均匀，加入少许盐调味。
6.将炒饭取出，放入可以放入烤箱的容器中。我用的是lock lock的玻璃。这个玻璃保鲜盒不仅可以密封还可以放入烤箱，米饭上有芝士丝。
7.将大米放入预热到200度的烤箱中，上下烘烤，直到奶酪融化，微微变色。