一个物体的巧妙使用或诡计
★去腥——油炸前将鱼浸泡在牛奶中片刻，不仅能去除鱼腥味，还能增强美味。
★做冻鱼——做冻鱼的时候，在汤里加点牛奶，会让鱼的味道更鲜。
★消除蒜味——一杯牛奶可以消除残留在嘴里的蒜味。
★去除酒渍——如果白衬衫上留有酒渍，可以用煮牛奶擦拭，去除污渍。
★去除水果痕迹——变味牛奶可以去除花衣上的水果痕迹，用牛奶涂抹痕迹，几个小时后用清水洗净，就干净了。
★去除墨迹——如果衣服沾上了墨迹，先用水洗，再用牛奶洗，再用洗洁精洗，即可去除。
★去除铁锈——挂在指甲上或沾有铁锈的衣服很难洗掉。如果生锈的地方先用开水浸泡，涂上酸奶再用肥皂清洗，就可以洗干净了。
★消除眼部浮肿——早上起床，眼皮浮肿，用牛奶加少许醋和开水调匀，然后用棉球反复揉搓5分钟，再用热毛巾盖好，很快就会消肿。
★软化硬鞋油——鞋油开久了会变得硬硬的，不好用。如果加入几滴鲜奶，鞋油就会变软，仍然和新鞋油一样。
★治疗轻微烧烫伤——在患处涂抹一些煮沸的牛奶，可以迅速消除烧烫伤带来的灼痛感。
★贴标——要让玻璃上的标签贴牢，可以先把标签泡在牛奶里。
二、茶在生活中的妙用
(1)做牛肉的时候，除了各种调料，还可以加一小袋普通的菜叶，和牛肉一起烧。牛肉煮得很快，味道很香。
(2)吃过特别辣的辣椒后，如果口腔难以忍受，可以先用清水漱口，然后嚼一点茶叶，消除口腔中的辣味。
(3)用废茶叶煮茶蛋，清香可口。
(4)生吃葱蒜后，弄点残茶叶在嘴里嚼一段时间，可以消除葱蒜味。
(5)将肉用浓度为5%的好茶浸泡一段时间后冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
(6)喝茶戒烟:需要吸烟提神的人，不妨用茶代替香烟，乌龙茶是最好的戒烟方法。
(7)看电视时，喝杯茶可以有效抵御电视显像管发出的有害射线。茶还可以阻止口腔中亚硝酸盐的形成，亚硝酸盐是胃癌的诱导物。
(8)利用器皿中的腥味，将废茶叶放入其中数分钟，以去除腥味。
(9)菜锅上有一股鱼腥味。可以先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲洗，去除腥味。
(10)在保温瓶里放少量茶叶，然后倒入开水，盖上盖子，20分钟后饮用。锅内的水垢在茶碱的作用下逐渐脱落，多泡几次即可去除。
(11)将新鲜鸡蛋埋在干净的干茶渣中，放在阴凉干燥处。鸡蛋可以保存2-3个月左右不变质。
(12)把晒干的废茶叶装进尼龙袜里，塞进臭烘烘的鞋子里。茶叶可以吸收鞋内湿气，去除异味。成人鞋需要的茶叶量大概是一杯。
(13)将50g花茶放入纱布中，放入冰箱，去除异味。一个月后，将茶叶取出，在阳光下暴晒，然后装入纱布袋，放入冰箱，可反复使用，除异味效果好。(17)深色衣服上的油渍可以用残留的茶叶摩擦去除。
(14)炊具沾有油污。用新鲜的湿茶渣擦拭几次，然后洗掉。如果没有新鲜的湿茶渣，干茶渣可以用开水浸泡，擦去油污。
(15)涂有灰尘的门、窗、家具或玻璃窗，如果用冷茶擦洗，会显得特别明亮洁白。
(16)用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、纸板、皮鞋上的污垢，去污效果很好。
(18)新买的木制家具经常有刺鼻的油漆味。如果用茶叶擦洗几次，异味会消退，比洗洁精好。
(19)新衣服或新面料通常会有刺鼻难闻的气味，这是由染料引起的。如果不摘下来，戴着会让人不舒服。抓一把茶叶烧了。这种气味可以通过燃烧烟雾来消除。
(20)颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶汁漂洗，可以恢复原来的颜色。
(21)把一把茶叶泡在茶叶里洗羊毛衫，还能去除污垢，保持色泽鲜艳。
(22)泡好的茶叶晒干后收集在一起，装袋，就是好的枕芯。睡觉的时候又软又香，而且去头。
(23)废茶叶可以在厕所或空气不好的地方焚烧，可以消除臭味。
(24)泡好的茶叶晒干。在夏天的傍晚，可以用火点燃它们来驱蚊驱虫，不仅对人体无害，而且还很香。
(25)将茶渣倒入花盆，可保持土壤水分，与泥土混合后放入花盆，也可作为花卉的肥料。
三、啤酒的妙用
(1)用啤酒稀释面粉。撒在肉片或肉丝上，炸出来的肉嫩滑可口，特别是用这种方式煮牛肉。
(2)啤酒可以让凉茶更美味。将蔬菜浸泡在啤酒中，然后煮熟。当酒沸腾后，取出加入一些调味剂。
(3)和面的时候在水里掺点啤酒，烤出来的煎饼又脆又香。
(4)将适量啤酒揉成面团，用于烤面包。这种面包容易烘烤，味道接近肉。
(5)在制作较肥的肉或脂肪多的鱼时，加入一杯啤酒可以消除油腻的味道，使其非常清爽。
(6)用盐、胡椒粉、啤酒浸泡鸡肉1 ~ 2小时，可以去除鸡肉的腥味。
第四，橘子皮的妙用
(1)橘子皮含有大量的维生素C和精油。洗净晾干，像泡茶一样储存。可以和茶一起喝，也可以单独喝。清香爽口，通风透气。
(2)橘皮有理气化痰、健胃除湿、降血压的作用，是很好的中药材。可洗净晒干，泡白洒，2 ~ 3周后饮用，可清肺化痰。浸泡时间越长，酒味越好。
(3)煮粥时放几片橘皮，清香爽口，还能起到开胃的作用。
(4)烧肉或者排骨的时候，加几片橘子皮，很好吃，也不会觉得油腻。
(5)桔皮可制成糖橙丝、糖橙丁、糖橙皮、桔皮酱、桔皮香等美味食品。
五、酒在生活中的巧妙运用
1.煮饭的时候，如果用的是陈米，淘米之后，可以在米里加少量的水和四分之一或者五分之一的啤酒。与米饭中的水混合后，蒸出的米饭香甜有光泽，就像新米一样。
2.炒鸡蛋。炒鸡蛋时，如果在炒鸡蛋前滴几滴白酒到鸡蛋里搅拌一下，炒鸡蛋就会变得又软又亮又嫩。
3.如果煮粥的时候不小心把锅煨了，锅底有一层硬壳，洗的时候可以倒一点白酒或者啤酒拌一点水，把盖子放在一边五分钟再冲洗一下，这样就很容易清洗干净了。
4.如果做菜时不小心放了太多的醋，可以在菜里加点酒(根据醋的量可以加几滴)，可以降低原醋的酸度。
5.如果火腿肠在烹饪时用不完，夏天又太热不宜存放，可以在开口处涂上一些酒，包好放入冰箱方便保存，保持原味。
六、巧煮水
(1)炒肉丝、肉片时，加少许水翻炒，炒出来的肉比不加水的肉嫩。
(2)炒、煮蔬菜时，不要加冷水。冷水会使蔬菜变老、变硬、难吃，而用开水炒的蔬菜则又脆又嫩。
(3)炒莲藕丝时，边炒边加点水，防止莲藕变黑。
(4)炒鸡蛋时，在一个鸡蛋中加入一汤匙温水，搅拌均匀，这样就不会煎糊，而且炒鸡蛋又大又软，很好吃。
5]豆腐入锅前可先用开水浸泡一刻钟，以去除泔水味。
【6】冷水炖鱼，无腥味，一次加足水。如果中途加水，会冲淡原汁的鲜味。
(7)蒸鱼或肉时，要等到蒸锅里的水烧开后再放入抽屉，这样可以使鱼或肉在突然遇到高温蒸汽时立即收缩，里面的鲜汁不流出来，煮后味道鲜美，有光泽。
(8)煮骨头汤时，中途不要加生水，以免汤的温度突然下降，蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和口感。
(9)煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固的时候，可以倒一汤匙凉开水，这样会使鸡蛋变黄变嫩，色泽和口感都很好。
(10)熬猪油时，先往锅里放少量的水，再把切好的猪油放进去，这样熬出来的油光亮，没有杂质。
七、生活中巧用醋
1，出门容易晕车。如果喝酸性不是很强的醋水，可以提神醒脑，减少晕车症状。
2、失眠，可以将一汤匙醋倒入凉开水中，拌匀后饮用，可以很快入睡。如果加入等量的蜂蜜，效果会更好。
3.如果有人晕倒，可以把手帕浸在醋里，盖在晕倒者的鼻子上，刺激病人醒来。
4.新购买的瓷餐具、茶具、酒具，在使用前可放入10%醋水中煮沸两三个小时，可去除新瓷器中所含的微量铝，防止铝中毒对身体的伤害。
5.烹调螃蟹、海蜇、海蜇等水产品时，用1%的醋浸泡一小时，可防止嗜盐菌引起食物中毒。
6、醋煮花生或黄豆，是高血脂、肥胖、高血压、冠心病患者的美味佳肴，具有增脂、升压的功效。
7、饱餐一顿，如果觉得腹胀满，可以用50毫升醋稀释到100毫升，增加胃酸，促进消化。
8.喝多了可以服用100到200ml的50%醋，解酒，滋补肝肾。
9.饭后如果用1%的醋煮沸消毒餐具，可以预防病毒性肝炎、痢疾等传染病。
八、醋的妙用
(1)醋是家常菜必不可少的调味品。在醋中加入两滴白酒和少许盐，使其成为香醋。在煮肉或土豆时，加入少量醋易于炖煮，味道也很好。煮甜粥时加醋，可以让甜粥更甜。
(2)皮鞋抛光时，一滴醋可使皮鞋光亮持久:铜铝有旧，用醋清洗后可恢复光泽；杀鸡鸭前20分钟，在鸡鸭身上倒一勺醋，拔毛就容易了。
(3)玻璃上的油漆用醋软化后擦掉；将丝绸洗干净后，放入加有少许醋的清水中浸泡几分钟，晾干后会光亮如新:用50%的醋水擦拭呢子衣服打磨过的地方，再用湿布熨烫，亮点消失。
(4)醋还有消毒杀菌的作用。凉菜拌醋卫生爽口；用醋熏蒸房间可以杀菌，预防流感；每天使用40%的醋水溶液，加热后洗头，可以防止脱发和头皮屑；将石灰粉与醋混合，涂于腋下，每日两次，治疗狐臭。
九、残茶的妙用
(1)湿茶可以去除容器中的鱼腥味和洋葱味。
(2)可以煮茶叶蛋，又香又好吃。
(3)用残留的茶叶擦洗油腻的锅、碗、木、竹桌椅，可使文章更加流畅。
(4)将残留的茶叶晾干，摊放在潮湿的地方，去除水分。
(5)茶叶晾干后，也可以放入枕套中作为枕芯，非常柔软。
(6)将茶叶洒在地毯或马路地毯上，然后用扫帚刷掉，让茶叶带走所有灰尘。
(7)将残留的茶叶在水中浸泡几天，浇在植物根部，可促进植物生长。
(8)残茶叶也可以用来喂小蚕。
(9)将残留的茶叶晾干，放在厕所或水沟中熏制，可消除恶臭，并有驱蚊绳的作用。
十、西瓜皮的妙用
(1)将青皮去皮，切成小方块或细丝，加入盐、酱油、糖等调料，用辣椒翻炒，脆甜可口。
(2)将瓜条去皮切成小块或条状，放入水中煮熟，再加入西红柿、鸡蛋和一些汤，不仅味道鲜美，还能利尿。
(3)将去皮的瓜皮切成细长条，用盐腌制2-3小时，沥干盐水，然后加入酱油、醋或香油等调料搅拌，即可食用。
(4)将瓜皮剥开，切成薄片，放入碗中，铺上火腿片，加入调料，放入锅中蒸熟，鲜美清香。
XI。淘米水的妙用
(1)用淘米洗浅色衣服容易去污，颜色鲜艳。
(2)沉淀的淘米水可以通过重新加热水而用于制作衣服。
(3)用淘米水洗手可以滋润皮肤。
(4)用淘米水漱口可治疗口臭或口腔溃疡。
(5)将有腥味的蔬菜用盐淘米水洗净，然后用清水冲洗干净，去除腥味。
(6)腊肉用淘米水浸泡半天，去掉咸味。
(7)用米洗腊肉比用水洗干净。
(8)用淘米洗猪肚比用盐或骨矾擦洗更节能、省事、干净、经济。
(9)普通的菜刀用米淘洗，用水浸泡，不容易生锈。生锈的菜刀在淘米水中浸泡几个小时后很容易清洗。
(10)淘米水可以让花木或者蔬菜长得更壮。
(11)用淘米水擦洗过的油漆过的家具，更加光亮。
(12)用淘米水擦拭新漆器4 ~ 5遍，可去除异味。
十二、生姜的妙用
生姜是一种常见的调味品。除了可以食用，它还可以用于药物治疗。近年来，药理研究表明，生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，可预防和治疗多种常见病。
◆感冒头痛:用热姜水泡脚，让水浸泡脚踝。泡的时候可以在热姜水里加点盐和醋，不断的加热水，直到脚发红。这种方法对治疗感冒、头痛和咳嗽有效。
◆口腔溃疡:用热姜水代替茶水漱口，每日2 ~ 3次，一般6 ~ 9次溃疡面会收敛。
◆牙周炎:先用热姜水清洗牙垢，再用热姜水喝茶，1 ~ 2次，每天一般6次左右即可消除炎症。
◆咽喉肿痛:用热姜水代替茶水漱口，每日早晚1次。如果喉咙痛，可以用热姜水加少许盐喝茶，每天2 ~ 3次，一般9次左右，以消炎止痒。
◆龋齿:每日早晚用热姜水1次漱口，每日数次泡茶饮用。这种方法对保护牙齿和防治龋齿相当有效。
◆偏头痛:偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手约15分钟，疼痛会减轻甚至消失。神经衰弱:每天早晚空腹饮用1至2杯热姜水，可获得补气提神的效果。持续，对神经衰弱、头晕、易怒等疾病有很好的疗效。
◆醉:用热姜水喝茶，可以加速血液循环，消化体内的酒精。还可以在热姜水中加入适量蜂蜜，供身体直接吸收，从而缓解或消除醉酒状态。
◆面部痘痘:每天早晚用热姜水1次洗脸，持续60天左右，痘痘会缓解或消失。这种方法对雀斑和皮肤干燥也有一定的治疗作用。
◆去屑:先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水洗头，能有效防止头皮屑掉落。另外，经常用热姜水洗头对秃顶也有一定的治疗作用。
◆腰肩疼痛:先在热姜水中加入少许盐和醋，然后用毛巾拧干，敷在患处数次。这种方法可以使肌肉从紧张状态中放松下来，放松肌肉，促进血液循环，可以大大缓解疼痛。
脚臭:用热姜水泡脚，泡的时候加点盐和醋，泡15分钟左右，擦干，加点爽身粉消除臭味。
◆食道癌:平时坚持每天两次用热姜水代替茶水，可以缓解疼痛，延长寿命或减轻病情。
◆高血压:血压升高时，可用热姜水泡脚，约15分钟。用热姜水泡脚会反射性地导致血管扩张和血压降低。
◆动脉硬化:每天早晚坚持用热姜水漱口，每天睡前喝1杯热姜水，可促进血液循环，预防动脉硬化。
十三、牙膏的妙用
选择牙膏，首先要知道牙膏不是牙齿健康的法宝。只是刷牙的辅助产品，具有搓擦、去菌斑、清洁抛光牙面、清新口腔的作用。目前，中国使用的牙膏分为三类:普通牙膏、含氟牙膏和药用牙膏...除了清洁牙齿，牙膏还有其他意想不到的用途:
★用蘸牙膏的布擦拭水龙头，使水龙头光亮如新。
★用海绵蘸牙膏刷脸盆和浴缸，效果很好。
★将一块棉布蘸上牙膏后，轻轻擦拭泛黄的白色家具，使家具颜色恢复如新。
★用温热的湿抹布将炉子上烧焦的污垢软化，然后用蘸有牙膏的尼龙抹布擦洗污垢，再用干净的布擦干净。
★鱼煮好后手上还是有鱼腥味。手上挤点牙膏搓一搓，鱼腥味立马消除。
★食用油、钢笔油、车蜡或机油等难以洗掉的油渍，可以用牙膏摩擦去除。
★衣服的袖口和衣领很难洗。把牙膏涂在脏的地方反复擦，效果显著。
★白色球鞋穿久了经常变黄。先用专用清洁剂处理，再用牙刷刷干净，用水冲洗干净，球鞋就洁白如新了。
★手电筒反光屏使用时间过长会变黄。在上面涂上牙膏，3 ~ 5分钟后，用丝绸轻轻擦拭，使其光亮如新。
十四、保鲜膜的妙用
1玻璃窗上的去油污
厨房窗户上的油渍令人头痛。如果用家用玻璃水清洗不了，可以试试先把清洁剂喷在玻璃上，然后贴上和玻璃一样大小的保鲜膜。别忘了给窗户角落的油渍盖上保鲜膜。10~15分钟后，油污会逐渐分离。最后，去掉保鲜膜，用干布擦拭车窗。用干布擦不掉的油污，也可以用湿布擦掉。
2清理水槽里的污垢。
对于有水垢或油污的不锈钢水槽，可以将用过的保鲜膜揉成一团，然后用力摩擦。不用洗洁精也能洗得干干净净有光泽。每次使用保鲜膜后都要擦拭水槽，保持干净明亮。
3帮助砧板彻底杀菌。
在厨房用漂白剂稀释到规定浓度，抹在案板上，然后用保鲜膜包好密封。静置30分钟后，用水冲洗，完成杀菌。用保鲜膜包裹，可使漂白液渗入砧板表面的裂缝或凹陷处，提高杀菌效果。
步骤如下:
a把保鲜膜剪成10cm长，在中间挤一勺沙拉酱。
b .用保鲜膜将沙拉酱包成球状，用牙签的尖端戳洞。注意不要戳太多。
c当你在新鲜蔬菜或烤蔬菜上挤出沙拉酱时会很美。
4自己修剪前面的头发。
修剪前面的头发时，如果剪下来的头发不小心飞进眼睛里，会很疼。这时候只要把切成合适大小的保鲜膜贴在额头上就可以预防。即使是自己切，也可以放心，保鲜膜是透明的，可以看到刀尖。
5制造护发效果
酸奶富含头发健康所需的蛋白质和适量油脂。洗发护发后，取适量酸奶涂在头发上，用保鲜膜包好，冲洗几分钟，头发就会蓬松柔软。
6.治疗烫伤
土豆有消炎、解毒、止痛的作用。将削好的土豆磨成泥，去水，敷在伤口上，用保鲜膜包好，防止水分蒸发，然后完成应急处置。
7包裹遥控器
遥控器键盘之间的灰尘和手印不容易清理干净。如果用保鲜膜包裹遥控器，既防尘又不会妨碍键盘的操作。
用微波炉煮土豆
土豆洗净，不要晒干，用保鲜膜包好，放入微波炉加热。每100g需要2分钟，正常大小的土豆需要3.5分钟。
9汽车前玻璃精彩保鲜膜
今年，汽车的挡风玻璃上更换了几个标志，包括黄色和绿色标志以及强制保险。因为听说隔年很难直接在玻璃上摘下来。
所以今年我灵机一动，剪下一小块保鲜膜，利用它的静电吸附功能，直接贴在玻璃上。
然后用手赶走里面的气泡，抹平，最后直接把牌子贴在上面。
哈哈，比买那个静电吸附膜便宜多了。
10在灶台周围的墙上贴上保鲜膜，防止做饭时油烟溅到瓷砖上。脏了就用抹布擦。
11家里的玻璃无论怎么刷，干了之后都会留下水垢，明显不透明。使用保鲜膜可以解决这个问题。拿一张干净的保鲜膜，缠在手上用它擦玻璃，玻璃会非常光洁。(同理，擦玻璃瓶也是可以的。)
12用过塑料饭盒的MM都知道，塑料饭盒不容易清理油污。以后再遇到这种问题，只要用一张保鲜膜擦一下，洗不掉的油渍就很容易擦掉了。
13通常我们加热完菜就不需要保鲜膜了。以后可以用比较干净的来清洗油烟机、灶具等油污比较重的地方。方法是在这些需要擦拭的部位喷上一些清洁用品，然后用保鲜膜擦拭，再用干净的布擦拭。
14保鲜膜放在油烟机的油盒里，有油的时候拿出来扔掉就行了。
15微波炉加热的馒头一般都比较硬。要解决这个问题，可以先在盘子里加点水，盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上加热馒头，这样热馒头就不会硬了。
16蒸鸡蛋羹时，碗内加水后，先撇去上面的泡沫，再在碗上盖一层保鲜膜。蒸出来的蛋羹不会有气孔，口感细腻。
十五、各种水果皮的妙用
食用果蔬皮，最好选择有机果蔬，如果条件有限，也有可能获得绿色食品认证。如果其他都不行，就以新鲜感为标准。清洗时，可以用温水浸泡1-2分钟，用软刷刷，必要时用热水烫。不建议用洗洁精洗果蔬，因为洗洁精本身就是化学物质，可能会造成二次污染。
吃苹果的时候，你有没有犹豫过要不要削皮？果蔬皮含有丰富的营养成分和抗氧化剂，对预防慢性病有好处。尤其是以下几种果蔬皮具有极佳的保健功能。
◆苹果皮抗氧化。苹果皮含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也靠近果皮。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化能力更强，甚至高于其他果蔬。许多制造商从苹果皮中提取活性物质来开发功能性食品。
◆梨皮清心润肺。梨皮是一种药用价值很高的中药，具有清心润肺、降火生津的功效。将梨皮洗净切碎，加入冰糖炖水，治疗咳嗽。在自制的泡菜里放一些梨皮，可以让泡菜更加酥脆可口。
◆葡萄皮降血脂。葡萄皮中的白藜芦醇含量高于葡萄肉和籽，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力的作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类化合物，还有降血压的作用。葡萄皮还富含纤维素、果胶和铁。目前，人们已经开始研究利用葡萄皮加工食品来治疗高胆固醇血症、糖尿病等。
◆橘皮开胃化痰。橘皮含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，可以做出很多美味的食物。橘皮粥清香可口，还可以治疗胸满或咳嗽痰多。在肉汤里放几片橘子皮，可以让汤的味道更鲜，减少油腻。将橘子皮泡水或泡茶，清香扑鼻，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒有清肺化痰的功效。柠檬皮和这个差不多。
◆西瓜皮可以清热解暑。西瓜皮含有丰富的糖分、矿物质和维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压的作用。可以凉拌，可以炒肉，也可以煲汤。
◆冬瓜皮用于利尿消肿。冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性成分。能促进利尿消肿，对糖尿病人更有利。所以冬瓜汤最好带皮煮。
◆番茄皮防癌。番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力最强的天然物质，可以预防心血管疾病，提高免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最丰富。此外，番茄皮还有助于维持肠道健康。所以带皮的西红柿最有营养。
十六、酒在烹饪中的妙用
1.炒鸡蛋的时候加点白酒，炒出来的鸡蛋会更软更香。
2.红焖羊肉煮开后，倒一点白酒去腥，有助于炖肉。
3.我在洗鱼的时候弄破了胆囊。如果我马上用白酒洗，就没有苦味了。
4.烹饪肥肉和鱼时，加一杯啤酒可以去除油腻的味道。
5.油煎鱼时，往锅里喷半杯酒，防止鱼皮粘锅。
6.做菜的时候，如果醋放多了，加一点酒就会减轻酸味。
7.把米酒洒在冻好的鱼上，鱼会很快解冻，不会有异味。
8.如果面条团成一团，喷一点米酒，面条就散开了。
十七、香蕉10大奇观
香蕉是市场上最容易买到的水果。它不仅能为人体提供丰富的营养和维生素，还能使皮肤柔软有光泽，眼睛明亮，精力充沛，延年益寿。近年来，科学研究发现这种水果有了新的发现。下面是香蕉的一些医疗作用。
降胆固醇血清:
胆固醇高会导致冠心病，香蕉的果梗可以降低胆固醇。如果血清胆固醇过高，可用香蕉果梗50克，洗净切片，开水冲服10 ~ 20天，降低胆固醇。
胃肠道溃疡的预防和治疗:
胃肠道溃疡患者常服用保泰松，常导致胃出血。香蕉中含有一种可以预防胃溃疡的化学物质，可以刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
高血压的三种治疗方法:
高血压和心脑血管疾病患者往往“钠”多，“钾”少，香蕉富含钾离子。钾离子可以抑制钠离子收缩血管和损害心血管系统。吃香蕉可以维持体内钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉功能正常，心肌收缩协调。因此，每天吃3 ~ 5根香蕉对高血压和心脑血管疾病患者有益。
抑郁症的四种治疗方法:
香蕉中含有一种能帮助人脑产生6-羟色胺的物质，使人感到愉快、活泼、开朗。患有抑郁症的患者通常可以多吃香蕉来减轻抑郁情绪，这样他们的悲观失望和厌世情绪就会逐渐消散。
皮肤瘙痒的五种治疗方法:
香蕉皮中含有大麻素，可以抑制细菌和真菌的生长。实验证明，香蕉皮对治疗真菌或细菌引起的皮肤瘙痒和脚气有效。患者可选取新鲜的香蕉皮，在发痒的皮肤上反复摩擦，或捣成泥状，或用水煎服数日，均有效果。
咳嗽的六种治疗方法:
1 ~ 2香蕉用于肺热咳嗽，和冰糖一起炖。65438+每天0 ~ 2次连续几天，效果不错。
七治痔疮便血:
每天空腹吃2根香蕉，或者不去皮炖着带皮吃。能润肠通便，减少痔疮出血。
八减肥:
香蕉因为淀粉含量高，容易饱，淀粉在体内转化为糖需要一段时间，所以不会产生太多的能量积累。从这个角度来说，香蕉可以作为减肥的首选。
九个淡化雀斑:
香蕉面膜做法:半根香蕉，用适量牛奶捣碎，调成糊状，敷在脸上。保持在15 ~ 20分钟再洗掉。能清爽润滑皮肤，去除脸上的痘痘，淡化雀斑。
十大宿醉:
60克香蕉皮煮水喝，清头目。
特别提醒:
香蕉性寒、脾胃虚寒、胃痛及腹泻患者应少用。香蕉含有大量的镁。多吃会使血液中的镁含量增加，抑制人的心血管系统，引起明显的肌肉麻痹和嗜睡、乏力的症状。医生认为司机不应该空腹吃香蕉。
十大宿醉:
60克香蕉皮煮水喝，清头目。
特别提醒:
香蕉性寒、脾胃虚寒、胃痛及腹泻患者应少用。香蕉含有大量的镁。多吃会使血液中的镁含量增加，抑制人的心血管系统，引起明显的肌肉麻痹和嗜睡、乏力的症状。医生认为司机不应该空腹吃香蕉。