枸杞虽好，但也有“三害”，对身体危害极大。别一不小心吃错了。

小红枸杞具有极高的营养价值，还具有一定的保健作用。枸杞中含有大量的枸杞多糖、枸杞色素和甜菜碱，具有提高免疫力、抗衰老和抗肿瘤、帮助消除自由基和缓解疲劳的作用，还具有保护肝脏的作用。很多人习惯把枸杞泡在水里吃，或者煮粥吃，但我们也要掌握它的正确吃法，才能充分发挥它的最大营养价值。

1，吃多了会上火。

一般情况下，每天可以吃20克枸杞。吃多了容易上火，因为枸杞性温。

2.禁忌人群会加重症状。

枸杞适合抵抗力差，身体需要的人。但枸杞的温补作用极强，有炎症、腹泻、感冒发烧的人，吃多了枸杞可能会加重症状。

3、可引起流鼻血或红眼。

整天吃大鱼大肉，没耐心，血压高的人，靠枸杞补不了身体。吃多了一口气会让他们身体上火流鼻血，导致眼睛发红，身体不适。

1，少量多次的原则

枸杞最简单有效的吃法就是生吃，可以最大程度的保留其营养成分。也可以将枸杞与麦片或酸奶混合；每天吃枸杞的量不要超过12g。

2.枸杞不是万能的。

枸杞虽然是药食同源的中药材，但并不适合所有人群。感冒发烧、脾胃虚弱、高血压患者不能吃。

3.注意枸杞的选择

买枸杞要选择正规药店。枸杞品质干爽，肉质饱满，颜色一般为暗红或微红。另外，可以闻一下。如果有强烈的刺鼻气味或酸味，就不能买。

1，咀嚼

枸杞汁丰富，生津止渴，养阴液。拒绝枸杞可以更好的吸收营养，发挥其保健作用。

2、熬成糊状

将枸杞煮成糊状，滋补力强，可防止精血不足而导致的头发早白、面色暗沉。一般枸杞用桂圆、大枣、黑芝麻、阿胶熬制。但脾虚、体内湿热者禁用；过敏和低血压患者慎用。

3.煮粥

将枸杞和粳米一起煮成粥，可以更好地释放枸杞中的有效成分，有利于营养成分的溶出。此法可养血明目、补肾填精，缓解肝肾不足引起的腰膝酸软、记忆力减退、头晕目眩等症状。

4.浸泡在水中

也可以将枸杞放入杯中冲泡，有助于治疗肝肾阴虚引起的视物模糊、目不清。但泡水不能充分溶解有效成分，所以尽量把枸杞喝完水再吃。

技巧

其实吃枸杞有很多讲究，不能一直吃。另外，不能用水煮枸杞，因为枸杞耐热性差。用开水冲泡会导致枸杞中的营养成分流失，可以用60℃的温水浸泡。不能买染色的枸杞，里面含有一些可能影响身体健康的物质。另外，除了以上的吃法，还可以将枸杞泡酒喝，可以补益肝肾。

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