生熟普洱茶有什么区别？

1，生普洱:普洱生茶多为香、香、香、栗、陈。

2.普洱熟茶:普洱熟茶多为沉香、斗香、陈翔、枣香、张香。

第二，制作方法不同

1，生普洱:指以自然方式采摘、陈方的茶鲜叶，未经渥堆发酵的为生茶。

2.普洱熟茶:由云南大叶种晒青绿茶经渥堆发酵等工艺制成的茶叶。色泽红褐色，口感纯正和谐，有独特的老香。

第三，角色不同

1.生普洱:生普洱的茶多酚、氨基酸、糖类等主要化学成分发生了变化，使得汤色、香气趋于理想化。储存普洱并不难，只要避免阳光直射和雨淋，环境干净卫生，干燥通风，没有其他异味即可。

2.普洱熟茶:熟茶(与生茶自然发酵相同)的主要活性成分有茶红素(TR)、茶黄素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸、维生素C等。发酵普洱茶在加工过程中，由于微生物的作用，大分子多糖转化形成大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C在发酵过程中也呈指数级增加，对提高人体免疫系统功能有重要作用。

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