凉茶食谱有哪些？

材料:鲜菊花叶30g，鲜桑叶30g，红糖适量。

做法:将所有食材放入3碗清水中，煎至1碗。去渣加红糖调味饮用。

功效:祛风清热，凉血解毒。

应用:感冒，头痛，风热红眼，腮腺炎。

点评:此茶中的菊花叶味辛，味甘，性平，能清热解毒，平肝，清肺，祛风。桑叶味微苦，性微寒，有疏风清热、清肝明目的功效。

2.二麦太子茶

材料:浮小麦20g，太子参10g，麦冬10g，蜜枣3个。

做法:所有食材加3碗清水煎至1碗，分两次服用。也可以用5 ~ 6条泥鳅，用开水烫一下或用盐洗一下，煎至微黄，加少许水，用茶水煮开，做成汤喝。每天1剂。

功效:益气养阴，敛汗。

主治:阴虚盗汗，表现为夜间多汗，醒后止汗，夜间烦躁，舌红少苔。

点评:阴虚的人阳热相对较多，虚火煎剂逼阴津液，虚火逸出体内，引起盗汗，宜滋阴敛汗。该茶中，太子参滋阴益气，固汗；麦冬养阴；浮小麦味甘凉，有止虚寒、除烦清热之功。

蜜枣香甜润泽，不仅有助于太子参、麦冬润燥养阴，而且口感香甜，容易被孩子接受。如果易怒，加白芍10g，柔肝止汗；盗汗严重者，加糯米根8克，五味子6克，加强发汗效果。

3.三黄栀子茶

材料:黄连1克，黄芩15克，黄柏10克，石膏(初)15克，栀子6克。

做法:所有材料加入2碗清水，炒至1碗。每日1剂量，分1 ~ 2次服用。应该用3天。

功效:清热解表，化湿疹。

适用性:湿热能抑脾胃，除手足口疮外，伴有发热、烦躁、大便干燥，且热重于湿。

点评:此茶由黄连解毒汤加减而成，主治三焦火、毒、热盛。苦寒甚重的黄连卿泻心火，黄芩清上焦之火，黄白泻下焦之火，栀子止泻降热。湿热并重者，可加减黄连解毒汤、三仁汤。

凉茶禁忌人群解读

1，阳虚的人:这类人大多是经常坐办公室的白领。症状可见畏寒、四肢冰凉、面色苍白、便溏、小便长等。这些人喝凉茶无异于“雪上加霜”，加重阳虚症状。

2、脾胃虚弱的人:服用凉茶会伤脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱。脾胃受损较多，正气受损，免疫力下降可引发其他多种疾病。

3.月经期和产褥期的女性:女性在月经期和产后身体极其虚弱，对冷热的刺激特别敏感。如果因为天气热而无节制地喝凉茶，一会儿就能感觉到肚子里的凉意。

但这些药物吸收到血液中后，寒冷的刺激会使血液流动变慢，甚至形成瘀血，引起痛经、月经不调、月经量减少，严重的甚至会出血、闭经。

以上内容参考人民网-凉茶DIY:自制传统凉茶？

以上内容参考人民网-凉茶一定要适量喝吗？不是每个人都能喝凉茶的。