红毛鸡怎么泡酒

先剖腹，从中央切开头和口，取出内脏，用布或纸擦血，用两根竹条将腹部放平，腹腔朝下，小火慢慢烤干，取出，取出竹条，将脚和尾巴轻轻绑在一起，防止折断。？

加工红毛鸡，脱毛后泡酒，是两广名产。