北京有什么特产？

北京鸭梨、北京白梨、白条鸡、烤鸭、炸鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋骊膏、茯苓夹心饼、北京酥糖、六必居咸菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、彩绘壶、北京酒、北京白凤龙牛黄丸、虎骨酒、北京刺绣、桃布。一些知名的特产，一直是北京人津津乐道的。包括10名菜:1。爆肚鸡的炸肚；3.天星居炒肝；4.金鑫/inby的豆汁；5.白魁6号白水羊头.老泉糖葫芦/蒸饺；8.全聚德的烤鸭；9.东来顺涮羊肉；65,438+00.田北京最有名的烤鸭是全聚德烤鸭店，它始建于130年前。如果烤鸭店的鼻祖杨经营鸭子，还需要30年。全聚德烤鸭是用挂炉制作的。首先，用独家调料给生鸭子涂上一层。然后就是掌握好火候。缺火则健康，多火则黑暗。烤鸭色泽紫红，光亮有光泽，皮脆肉嫩。烤鸭由厨师切成薄片，每一片都要薄而肥；然后放在桌子上，旁边是面包、大葱、面酱等简单可口的食材。2.在封建王朝，只有御厨掌握了它的配方和酿造技术，它的酒“选取八月桂花飘香季节要开的花，制成酒，封藏三年，才成佳酿，味道甘甜醇厚，有开胃提神的功效”。酿造出来的酒叫“桂花陈年酒”，专供皇帝和皇宫里的达官贵人享用，普通官员和百姓也不多见。3.茯苓饼，北京特产，原为清末宫廷食品。现代茯苓饼采用新旧工艺相结合，用料考究，做工精细。精选多种坚果，辅以桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉，香甜可口，入口即化，清爽适口。这确实是一种受欢迎的北京风味小吃。相传有一次慈禧太后生病不思饮食，难断御厨。厨师们绞尽脑汁，挑选了几种健脾开胃的中药，发现产于云贵一带的茯苓味甘、性平，有健脾安神、利水渗湿的功效。所以以松子、桃仁、桂花、蜂蜜为主要原料，加入适量茯苓粉，再用细淀粉烤成饼皮，精工细作制成夹心煎饼。慈禧吃完后非常满意。4.内画壶，北京特产，也叫鼻烟壶。内画壶是一种给料器(以前中国对玻璃的称呼)，也有水晶质感。因其数量多，影响大，是清末发展起来的民族手工业。如滕的布贴画，享有极高的艺术价格。以前西方人不相信是直接画出来的，直到技术公开，可以参观生产现场。起初内画壶只是一个装饰性的鼻烟壶，后来逐渐发展成为一种工艺品。内画壶一般用半透明的进料器，比如玻璃，高级的也有水晶、玛瑙、玉石等材质。内画壶作为一种精美的装饰品，享誉国内外。5.北京的特产，大磨盘柿，京郊盛产柿子，品种很多，但最有名的还是大磨盘柿，属于北京特产。这种柿子个头大，一般250克左右，大的500克。大磨盘柿子好吃又有营养。还具有降血压、止血、润肠的功效。6.北京面人北京面人又称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。和面艺人根据需要，先以面粉和糯米粉为主要原料，加上色素、石蜡、蜂蜜等配料，经过防裂防霉处理，制成各种颜色的软面团。面团经过几次揉搓、搓揉、提拉，熟练地点击，用小竹刀切开。戴上发饰，穿上衣服，瞬间就释放出各种艺术形象，有婀娜飘逸的美人，有天真无邪的孩子，有各种童话、戏剧中的角色、历史人物。北京作为千年帝都，汇聚了世界各地的能工巧匠。具有东方特色和浓郁“京味”的手工艺品和文物，使北京的手工艺品更加集中，体现了中国民族工艺的精髓。景泰蓝、牙雕、玉雕、漆雕被称为北京“四大名手工艺品”。北京的面人、泥人、丝人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器制作水平也非常高。许多客人选择购买中国民间乐器，或学习演奏或装饰它们。中国传统家具近年来也很受欢迎；各种果脯和北京小吃，还有中药滋补品也很受欢迎。