当归的药用价值当归如何补气血？

当归价廉物美，可以说是平民滋补品。既能补血又能促进血液循环。具有补血不留瘀，活血不耗血的特点。当归在中医中广泛用于疾病的治疗，在生活中也经常用于食疗。与众所周知的阿胶相比，更容易消化吸收，适合消化功能差的人食用。当归对月经不调、闭经痛经、气血不足的女性非常有效，被誉为“妇科圣药”。

调经治痛经是年轻女性常见的表现。如果不行，那就疼。现代研究表明，当归具有解除子宫平滑肌痉挛、活血化瘀的作用，可缓解女性痛经问题。

活血祛斑护肤，中年会闭经，黄褐斑，蝴蝶斑。中医认为当归能促进血液循环，保持血液通畅。孙思邈在《千金方毅》中记载，当归是抗衰老、祛斑、美容、美肤的“女子面药”。

在补血方面，当归特别适合血虚少血的人。血虚有多种表现，如面色苍白或萎黄、头晕、乏力等。

当归是男人的“回春丸”。当归常被用来服侍女人。大多数人误以为它只是“女人的药”。其实也适合男性。男性服用当归的效果比女性更快更明显，因为男性血虚的现象一般没有女性严重。女性失血是一个漫长的过程，补血的效果自然是逐渐显现的。

男性短期服用当归后，可以感觉到气色变好，精神振奋，甚至血压血脂都下降了，有返老还童的作用。尤其是电脑族和长期用眼用脑的男性，更应该多吃当归。如果吃当归上火，吃点山楂就好了。

如何治疗当归是最常用的传统药物之一。基础中医开的十个方子中，有九个有当归。除了直接入药，在我国还有很多其他用途，也可以发挥它的作用，比如泡茶、洗菜、泡酒等。相比泡水，建议当归和肉一起煮，使其有效成分容易出来，比单独泡水服用要好得多。

当归生姜羊肉汤补益气血

这是医圣张仲景在《金匮要略》中推荐的药方。是补气血效果最确切的最经典的汤。除了补血，还能强筋除痹。大家也可以根据自己的气血情况来调整。气虚者，可加党参、黄芪。如果气血不足，可以多加肉桂、生地。

材料:当归30克，生姜60克。羊肉500克，洋葱30克，黄酒50毫升，盐15克。

做法:羊肉切块焯水备用；当归用水洗净，葱姜切片备用。羊肉、葱、黄酒、当归一起放入砂锅中，加水将材料淹没。用武火煮开后，用文火煮一个半小时左右，再用盐和米酒调味。

功效:当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》。中医认为，此汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾的功效，对血虚、头晕、寒凝、月经不调、食欲不振引起的产后腹痛也有辅助作用。冬天腿脚不好，关节疼的朋友经常喝这碗汤，也是很有好处的。

当归猪肉汤通便润肠。

原料:当归20g，黄芪10g，干姜200g，瘦猪肉。

做法:锅中放入冷水，将猪肉煮熟，去血水洗净备用，然后将洗净的当归、干姜、黄芪放入炖锅中，加入适量的水，大火煮20分钟左右，再小火炖1~2小时即可食用。

功效:随着年龄的增长，老年人身体机能退化，血液循环减少，气血不如从前。所以一定要吃当归药膳，可以活血益气。当归猪肉汤不仅能促进老年人的血液循环，养血活血，还有助于缓解老年人的便秘和肠道疾病。

当归鲤鱼汤

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原料:当归15g，白芷15g，黄芪15g，枸杞10g，大枣5枚，鲤鱼1条(约600g)。

做法:将当归、白芷、黄芪、枸杞子洗净，大枣去核，鲤鱼宰杀后去除肠内杂质，加水适量，将所有药材放入，煮至鲤鱼熟，加盐、味精调味即可。你可以隔天吃一次汤鲤鱼。

功效:这是一款丰胸药膳，可以帮助调理气血，丰胸。乳房不发达的年轻美女可以吃，想保持乳房坚挺挺拔的“熟女”也可以吃。

当归酒活血散寒。

材料:当归、白酒。

做法:将当归清洗干净后，放入坛子中，然后倒入调好的白酒，密封后放在阴凉处，半个月左右即可服用。

功效:当归酒是我国常用的当归使用方法，不仅具有良好的活血补血功效，还能赋予白酒更加多层次的味觉享受。

不过需要注意的是，当归酒虽好，但千万不要贪多，否则容易上火。

当归散止痛调经。

将当归洗净，晒干，研磨成粉末。每次用温开水送服，有活血、补血、止痛、通便、调经的作用。此外，对风湿、疮疡等伤病也有一定疗效。

四个重要提醒1不要直接买当归粉。最好选择全当归，已经磨成粉的。一般人肉眼是分辨不出好坏的，而且粉末容易掺杂杂质。如果要选择当归粉，最好去有信誉的医院药房，或者自己选择当归，在药房粉碎。

2泡水时不要用太多当归。大部分人回来都会用，但千万不要过量。大量当归泡水会引起疲劳或嗜睡等。如果出现上述症状，应立即停止，这样不良情况会自行缓解。

3不同部位效果不同。当归不同部位入药，作用也不同。当归头止血，当归身养血，当归尾活血，全当归补血，买的时候也要注意一点。

4三类人慎用当归的药性有点干，所以阴虚热盛的人在使用当归时一定要搭配其他药物调和当归的辛辣味，否则容易上火(症状有口干舌燥、眼干、五心烦、腰膝酸软等。).不适合腹胀湿重、便溏、过敏体质的人。