阿胶属于药品还是保健品？

2002年3月，卫生部发布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源项目做出了具体规定。大枣、山药、乌梅、百合、八角、生姜等80多种既是保健食品又是药品，包括阿胶。

阿胶是以驴皮为原料，经过复杂的蒸煮、提取等生产工艺制成的胶棒。其加工工艺复杂，具有补血养血、滋阴润燥、美容养颜、提高免疫力等多种功效。所在地:山东、浙江。山东是最著名的产地，浙江产量最大。此外，上海、北京、天津、武汉、沈阳等地也有生产。

阿胶多由胶原蛋白及其部分水解产物制成，含氮量为16.43 ~ 16.54%，基本为蛋白质。水解产生多种氨基酸，包括赖氨酸10%，精氨酸7%，组氨酸2%等。

扩展数据:

不宜吃阿胶的人:

1，爱火的人。比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚火旺的人，如果只用阿胶，火会越来越大。

2、体内湿重的人。表现为口干、口黏、乏力、头晕或神志不清、腹胀、排便不畅，最重要的是舌苔厚腻，或白或黄。

3.有伤口的人不能吃东西。阿胶促进血液循环，所以如果有伤口，不能马上吃。等到伤口结疤了，不然伤口不容易愈合。

4.身体充血的人。肤色暗沉，色素沉着，易有瘀斑，口唇苍白，舌质灰暗或有淤青，舌下络脉发紫或增粗。女性往往月经不调、月经推迟、结块、胃痛、面色晦暗、月经时间短，不适合食用。

5、脾虚，即消化功能低下的人。主要表现为先烂便或干便，乏力，面色萎黄等。虽然对脾虚没有调节作用，但是阿胶的黏稠性很容易阻碍脾胃的功能，特别是对于脾虚气滞、腹胀少的人。

百度百科-阿胶

人民网-阿胶进补效果好。五类人群不适合吃。