远志的食用方法有哪些？远志有什么功效和作用？
1，交通心肾
远志苦，苦中带暖，善宣泄善理解。既能开心安神，又能激活肾气，增强意志。是沟通心肾、安神益智的药物。适用于治疗心肾不交引起的失眠、多梦、惊悸、恍惚等症。
2.祛痰
远志味苦，性温，性燥，入肺经，故能化痰止咳，故可用于治疗咳嗽痰粘，咳嗽不爽。常与能祛痰、止咳、平喘的药物一起用于治疗咳喘。
3、消肿
远志味辛，味苦，泻下，性温，故能疏通气血瘀滞，消散痈肿，可用于治疗乳痈肿痛。
4.治疗和保健
1，远志有镇静、催眠、抗惊厥作用；远志汤具有抗氧化、抗衰老和抗癌的作用。远志水提取物对大脑有保护作用；远志根的水提取物具有预防各种炎症性脑病的作用。
2.远志皂苷具有祛痰、镇咳、降压作用，以及增强免疫力、降低心肌收缩力、减慢心率、抗菌、抗病毒、溶血等作用。
3.远志有镇痛作用。
4.远志的甲醇提取物具有降血糖和降血脂的作用。
5.远志粗提物利胆、利尿、消肿。
5.远志怎么吃
(1)远志酒
材料:远志10g，白酒500ml。
做法:远志加工粉碎后，用白酒浸泡，置阴凉处保存，每日摇匀一次，7天后饥饮。
功效:安神增智，消肿止痛，适用于惊悸、失眠、健忘的人。主要是发烧和胃炎。胃溃疡患者不宜饮用。
(2)远志枸杞红枣鸡蛋汤
材料:远志30g，枸杞30g，大枣10，鸡蛋3个，盐少许。
做法:将远志用纱布包好，加水1000 ml，先用大火煮15分钟，再将大枣、枸杞心经放入锅中，煮开后，用小火炖至大枣烂，将鸡蛋打入锅中搅拌均匀，煮熟后加入适量盐。
功效:能滋补肝肾、补中明目、宁心安神，适用于肝肾阴虚、心脾两虚、健忘心悸、失眠者。
6.重视远志的使用
远志皂苷有明显的溶血作用。如果大量远志皂苷或胃黏膜受损，可增加远志皂苷的吸收，引起全身毒性反应。此外，远志对胃肠运动有一定的抑制作用，可导致肠壁胀气、变薄，胃溃疡、胃炎患者慎用远志。
7.温馨提醒
本品味苦，性温燥，入肺经，故能化痰止咳。因此，可用于治疗外感风寒引起的痰稠、咳嗽不适或咳嗽过度者。常与杏仁、贝母、天花粉、桔梗同用。痈疮毒，乳房肿痛，喉炎。该产品具有消除苦味、疏通气血瘀滞、消痈消肿的功效。其可用于治疗痈、疮、乳房肿胀和疼痛，内服和外用均可。可作为最终产品口服，黄酒送服。外用可蒸软，加少量黄酒捣成糊状，敷于患处。远志味辛于肺，宣肺气益咽喉。