杨梅的功效与禁忌

夏季水果杨梅的功效与禁忌杨梅是桃金娘科杨梅属杨梅属的小乔木或灌木，具有很高的药用和食用价值，是很多人喜欢吃的水果之一。这里分享一下杨梅的功效和禁忌。

杨梅的功效与禁忌1杨梅为什么会有虫子？

杨梅含糖量高，表面褶皱多，所以它的表面积其实很大，很容易让一些昆虫在上面产卵孵化。孵化后，虫体继续留在杨梅中，杨梅是虫体的来源。虽然刚孵化出来的虫子对人体威胁不大，幼虫在胃酸的分解下存活的几率特别小，更别说引起人体患病，但为了安全起见，还是需要彻底清洗后再食用。

杨梅的功效

杨梅作为一种水果，具有很好的食用价值。

功效1。补充营养

据了解，杨梅含有人体每天必需的钙、铁、磷等元素，比其他水果高出10倍以上，而且杨梅还含有人体每天所需的多种氨基酸和微量元素，如胡萝卜素、视黄醇、阳光、锌等微量元素。每天适量摄入可以增强免疫力。

功效2:促进体液分泌

杨梅味道酸甜，酸味来自于单宁，单宁可以刺激我们的腮腺分泌大量的唾液，从而缓解口渴。“望梅止渴”这个典故并不是凭空出现的。吃过杨梅的人，只要听到杨梅这个词，看到杨梅，都会忍不住咽几口水。

杨梅的禁忌

以上介绍的是杨梅的一些功能。其实杨梅的作用当然不止以上几点。杨梅虽然好吃好用，但其实也有相应的禁忌，不要太看重它的功效。

首先，因为杨梅含有大量的鞣酸，会阻碍身体对铁离子的吸收，所以孕妇要尽量控制杨梅的摄入量。另外，胃病患者要少吃，因为杨梅本身就有损伤胃黏膜的作用。

其次，糖尿病患者也要适当服用杨梅，或者遵医嘱服用，因为杨梅含糖量高，升糖指数也相当高。糖尿病患者吃太多杨梅不利于血糖控制。

其他中医特殊体质的人，或者正在服用中药的人，也需要注意杨梅的药性，避免相互影响。如果你想了解更多关于如何清洁或安全食用杨梅的知识，可以咨询相应的营养师，尤其是有基础疾病的人。

杨梅的功效与禁忌2功效与作用

1，减肥效果

杨梅含水量高，其他营养成分如维生素C、胡萝卜素等在水果中含量较低，有助于减肥。

2.防癌抗癌

杨梅含有维生素C和B，对防癌有积极作用。杨梅坚果中含有的氨基氰和脂肪油也有抑制癌细胞的作用。

3.降低血脂

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很丰富，有助于降血脂。

营养价值(益处)

1，杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很丰富。不仅能直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降低血脂，防止体内癌细胞形成。

2.杨梅所含的果酸不仅能增进食欲、生津止渴、消暑解暑，还能防止体内糖脂肪的转化，有助于减肥；

3.杨梅对大肠杆菌、痢疾志贺氏菌等细菌有抑制作用，可治痢疾腹痛，对有腹泻者效果较好；

4.杨梅含有维生素C和B，对防癌有积极作用；杨梅坚果中含有的氨基氰和脂肪油也有抑制癌细胞的作用。

副作用(缺点)

吃多了让人觉得热。

血热，人不宜多食。

你能吃吗？

是的，杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很丰富，可以帮助降血脂。

怎么吃

杨梅可以直接吃，酸甜可口。

杨梅也可以和牛肉一起煮成菜。用少许杨梅煮牛肉会使牛肉熟得更快，并增加牛肉的美味。

还可以用杨梅做好吃的甜点，比如杨梅糕。

禁忌人群

消化性溃疡患者要谨慎食用，牙痛、胃酸过多、上火的人不宜多吃，糖尿病人不宜吃杨梅。

合适的人群

杨梅一般人都能吃。

杨梅的功效与禁忌3吃杨梅的好处有消暑生津、抗癌、收敛、消炎止泻、预防腹泻、营养价值丰富等。优质杨梅果肉含糖量为12%~13%，含酸量为0，5%~1，1%。富含纤维素、矿质元素、维生素、一定量的蛋白质、脂肪、果胶和八种对人体有益的氨基酸，果实中含有钙、磷、铁。

禁忌是不要和黄瓜一起吃，每天不要吃太多，咯血患者不能吃杨梅。此外，杨梅的酸还体现在吃后感觉牙齿软而无力，对牙齿有损害。此时应立即漱口刷牙，避免咬硬物。

扩展数据:

杨梅吃的时候最好用盐水浸泡，以免止泻反而引起腹泻。这是因为杨梅没有果皮，是用手采摘的，上面有大量的灰尘和细菌，吃了之后必然会引起胃部不适。所以吃杨梅的时候，最好用盐水浸泡5~10分钟，然后把水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另一方面也可以让杨梅的风味更好。