品尝小青橙需要洗茶吗？看完你就明白了！
洗茶始于明代。明朝以前，茶是以茶粉的形式煮着喝，或者用来点茶。如果茶被洗了，就全毁了...洗茶始于明代的泡叶。古代洗茶的目的大致可以概括为两个:去尘去垢，温茶使香。
在实际的洗茶过程中，无论是用水泡茶、快速上汤，还是直接用开水倒茶茶壶，目的都是为了“醒茶”。醒茶的目的是醒酒，使茶叶舒展恢复到最佳状态，茶汤在第一泡时就能有色香味俱佳的表现。也就是净茶和醒茶。
在用鲜叶制作成品茶的过程中，几乎所有的茶叶都要经过一个揉捻或成型的过程。在这个过程中，鲜茶叶中的一些营养成分会随着茶汁的溢出而暴露在茶条表面。茶叶加工进入干燥过程，水分会因受热而蒸发，但之前随茶汁溢出的蛋白质、氨基酸、多酚等营养物质以晶体的形式附着在茶条表面。这些物质大部分是水溶性物质。
但就小青橙而言，我觉得应该洗茶，理由如下:
一、醒酒润茶，去除茶叶的“寒气”更重要。
因为甘普茶是由云南普洱茶和新会柑经过多道工序组合而成，从新茶到普洱茶再到甘普茶，中间边上会有茶灰、灰尘等杂物，倒入开水后可以立即清除！
对于大部分的陈皮茶来说，刚加工出来就有很强的上火。为了避免上火，茶叶一般在干燥的环境下存放一段时间后再饮用。茶叶存放一段时间后，内热消退，但加了空调。对于生橘茶来说，后发酵和陈酿需要更长的存放时间。这时如果直接冲泡茶叶饮用，第一口茶的口感和香气都不会好。茶叶存放一段时间后，也需要“醒酒”。洗茶可以缓解茶叶的“困意”——冷空气。洗茶后再次冲泡，其茶汤的香气和口感比不洗茶冲泡的茶汤更好、更稳定。
除了醒茶之外，关于柑普茶本身的茶性特点，一方面新会柑把普洱茶包裹的很紧，第一次不容易出汤。整个柑橘茶必须浸泡后，汤才会均匀。另一方面，由于陈皮是中药材，中药的有效物质经过水煮后可以充分溶解，陈皮也是如此。陈皮会变成薄薄的一片，茶后才洗。再者，对于陈皮茶(尤其是小青橘)，其有效物质可能会溢出表面，容易冲泡。但对于晒橘茶(尤其是年份不足的小青橘)，前两泡会有青味，洗茶后其青味会大打折扣，出现老味。
第二，从茶叶健康的角度，请一定要洗茶1~2次。
研究表明，柑橘茶是一种后发酵茶，需要微生物的参与，微生物的种类和数量直接影响柑橘茶的品质。因此，有必要在生产后期规范杀菌工艺，并在储存过程中严格遵循要求，以确保其饮用安全。为了保证饮用安全，通常会增加一道洗茶工序进行杀菌，可以进一步去除微生物。
第三，柑普茶中的陈年普洱是紧压茶。
泡过柑橘茶的朋友应该有一段时间，很难一下子用水冲干净。可以将开水倒入茶壶中高温醒茶，以驱散老味，激发茶香，既能洗去叶间尘埃，又有利于茶的香气和韵味的充分冲泡。
那么如何洗茶呢？
开水冲入茶叶容器，几秒钟后，茶汤倒出。洗茶的速度一定要快。如果洗的时间太长，沉淀物越多，真的是浪费。
洗茶还可以起到暖杯的作用(洗茶后的水也可以用来烫杯)，可以提高茶具的热度，使冲泡后的茶叶温度相对稳定，更好的浸泡茶叶的口感和香气。冷壶冷杯会降低开水温度，影响泡茶效果。