老红糖和红糖的区别
1，不同深浅的颜色
红糖和老红糖之间的颜色深浅是因为熬制糖浆的时间不同造成的。老红糖熬制时间长，糖浆浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。
2.提炼方法不同。
无论是红糖、红糖、黄糖、白糖还是冰糖，最初的提炼方法都是一样的。之所以变成不同颜色、不同种类的糖，是因为最后精炼脱色的程度不同。精制程度越高，颜色越白，纯度越高，但其甜度不会随着纯度的提高而增加。
3.不同的营养成分
红糖保留了甘蔗中更多的营养成分，更容易被人体消化吸收，能快速补充体力。它被称为“东方巧克力”。此外，还含有苹果酸、核黄素、胡萝卜素、叶酸以及锰、锌、铬等人体生长发育不可缺少的微量元素。老红糖除了提供热能外，还含有钙、钾、铁、镁、叶酸等微量元素和矿物质，不仅营养价值高，而且有利于人体内的酸碱平衡。
红糖一直是保健界公认的“多面手”。女性痛经，红糖能祛瘀散寒，缓解痛经；产妇虚弱，红糖可以补气血；男人娱乐多，压力大。红糖可以健脾养胃，缓解疲劳。此外，红糖还可以和乌梅、生姜、山楂一起，做成美味的保健饮品。其实红糖可以分为手工红糖和普通红糖，两者在原料、制作方法、性质、营养、功效上都有明显的区别。
红糖姜水
红糖姜能散寒解表，活血调经，水温补血，是广为流传的民间祛寒暖胃偏方。红糖姜水具有补血益气、活血化瘀、活血舒筋、温脾健胃、祛瘀生新的功效。孕妇多喝红糖姜水也是有益的。
红糖姜水的功效
红糖姜水的功效主要有驱寒暖胃、防治感冒、补气血、排毒润燥。
红糖姜水，又名姜汤，是一种流行的民间祛寒暖胃偏方。红糖姜水只需将生姜切成片或丝，与红糖和水一起煮，水开后再煮10分钟左右即可。红糖姜水的功效不仅可以治感冒暖胃，还可以退烧，起到缓解女生痛经的作用。主要是女性服用的营养品。
红糖姜水对女性月经有通畅的作用，因为红糖姜水可以温暖身体，增加能量，激活气血，加速血液循环，所以月经会更通畅。
参考资料:
百度百科:老红糖和红糖的区别