南方有一种植物，它的根可以用来烧水和洗头。这种植物叫什么名字？它在哪里？

何首乌是蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端为大根，外观红褐色至黑褐色。《本草》:“何首乌。今天无处不在。胜出者是南京的西螺松山和柘城县。春苗的叶子相对较暗，像红薯。它的茎蔓延在竹木墙之间。夏秋两季开黄白相间的花，像歌乐花。种子小如荞麦，大如小米。就拿秋冬的根来说，大的像拳头，每个都有五面花瓣，像小瓜。”植物的块根、藤茎和叶都可以入药。中药名为何首乌、何首乌、何首乌。中药何首乌分为生何首乌和制何首乌:生何首乌有解毒(带疟)、通便、消痈的作用；制首乌具有益精血、乌发强筋、滋补肝肾的作用。