蛇肉的营养价值和食用方法

蛇肉营养价值高，对皮肤好，民间早有说法，很多孕妇和哺乳期妇女都吃过。但是近几年关于蛇肉寄生虫的报道，让我们很多人开始害怕蛇肉，害怕蛇肉里面的寄生虫！如果排除寄生虫，哺乳期的孕妇可以吃蛇肉，蛇肉营养丰富，鲜甜。母乳喂养最重要的是均衡饮食，多喝催乳汤。

营养正常

蛇肉的营养更好。肉越红，含血红素铁越多。

烹饪方法

如果考虑寄生虫，除了选择不吃以外，还可以避免寄生虫的问题，可以从专业的养蛇场购买蛇，避免寄生虫。为了更安全，需要在高压灭菌器中长时间彻底煮熟，但是蛇肉和蛇骨是分离的，甚至寄生虫也会在高压灭菌器的高压高温下被杀死。但整个烹饪过程不能让哺乳期的妈妈参与，以免烹饪前感染寄生虫。