这是什么调料？有点像桑葚一样黑。

荜茇可以作为一种香料，它有一种特殊的香味，类似于一种很深的香味。在烹饪过程中常与白芷、豆蔻等香料搭配使用，能有效去除动物原料的异味。

特别适合用于卤制食品中。中国卤菜的一大特点是其调料多由多种中药成分制成，但长辣椒是卤菜和酱菜中不可或缺的调料成分。

简介:

荜茇的别名有:碧波、荜茇、荜茇，属于荜茇属。

据《图经》说，竹笋来自波斯王国，现在在岭南也有发现，多来自竹林。波斯崛起于伊朗高原的西南部。根据这一记载，茭白是一种外来作物，但在中国已经种植和使用了很长时间。

在我国，荜茇主要产于云南东南部至西南部，广西、广东、福建有栽培，尼泊尔、印度、斯里兰卡、越南也有分布。荜茇植物的生长需要温暖湿润的自然地理环境。

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