黄芪和党参可以煲六小时鸡汤吗？

是的，党参和黄芪都有补中益气、生津止渴的功效。炖的时间越长，药性就越能充分渗透到汤里。

黄芪性温，味甘，属脾肺经，能益卫固表，益气升阳，托毒生肌，利水消肿，适用于气虚少食，大便溏泄，中气下陷，久泻不愈，脱肛，自流汗出，血虚萎黄，坏疽肿肿，气虚水肿者。

党参性平味甘，属脾肺经，能补中焦，健脾补肺，适用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，哮喘虚喘咳嗽，内热止渴。

黄芪党参炖鸡汤

材料:母鸡(老)半只，党参30g，黄芪30g，干枣25g，桂圆15g，盐1小勺，姜3片，水1.5L，电饭锅1。

练习:

将鸡洗净，剁碎，放入冷水锅中焯一下，捞出，冲洗干净，沥干水分备用；

红枣、桂圆肉用清水洗净，党参、黄芪用清水浸泡3-5分钟，洗净沥干备用；

将所有材料放入电压力锅内胆中，注入1.5L清水；

选择“汤”档，吃之前加盐调味。

烹饪诀窍

每天使用黄芪最好不要超过30克；

由于黄芪药性温和，容易助火，所以不适合阴虚阳亢、热毒过盛的人，孕妇也不宜食用；

如果用普通的砂锅，需要多放些水。

营养功效

补气血，健脾养胃，强身健体，提高免疫力，抗病毒，非常适合流感季节饮用。