浣熊肉怎么做好吃？

1，炖貉子肉最好吃。烹饪时，需要准备500克貉子肉，以及适量的料酒和食用盐、胡椒粉和酱油、葱片、姜片。

2.将准备好的貉子肉用清水洗净后，切成块状，放入冷水中浸泡半个小时，然后在锅中放入水，让他将冷水放入锅中加热，用沸水煮2到3分钟，取出后沥干水分。

3.炒锅内放入适量食用油，加热后加入料酒，然后将煮熟的貉子肉放入锅中翻炒，再加入酱油、食用盐、葱姜，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，再用中、小火将肉慢慢煨熟，取出炒锅前加入适量花椒调味。