绿豆煮多久？绿豆嘌呤高吗？

不过，煮之前最好将绿豆在水中浸泡一段时间。绿豆经过浸泡后更容易煮熟。如果不泡的话，煮的时间会稍微长一点，一般40-60分钟。

煮绿豆的时间也要看用的是哪种厨具。如果用高压锅煮绿豆，时间会比较短。

2绿豆嘌呤高吗？绿豆嘌呤含量不高。

每100g绿豆仅含75.1mg嘌呤，属于中等嘌呤食物。但痛风患者需要在医生指导下谨慎选择中等嘌呤食物，平时尽量吃低嘌呤食物。

绿豆含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，但绿豆属于中等嘌呤食物，不适合痛风急性期人群食用。这类人最好选择低嘌呤饮食，如萝卜、樱桃等，既能补充营养，又有助于调理痛风。急性期过后可以吃绿豆，但咨询医生后要严格控制绿豆的摄入量。

3绿豆怎么煮容易腐烂。具体方法有几种。

1，浸泡冷冻

将绿豆用清水浸泡10~20分钟，将浸泡后的绿豆放入冷冻室冷冻，第二天取出即可，无需解冻。水烧开后，直接放入冷冻的绿豆中，可使其在短时间内腐烂。

2.加水数次。

很多人煮绿豆的时候会加很多水，但是水太多很难煮出绿豆。所以，煮绿豆的时候，不妨开始少加水。绿豆开花后，再加点水。如果中途水变少了，就多加点水，会让绿豆煮的更快。

3.炒菜前先炒绿豆。

如果没时间泡绿豆，可以炒一下再煮。锅热后直接放入绿豆，小火慢炒，一般10分钟左右，然后将炒好的绿豆放入锅内煮熟，很快就熟了。

4绿豆是热的还是凉的绿豆是凉的食物。

绿豆具有清热解毒、利水凉血、消暑消火的作用。绿豆本身也是中药，对于一些脾胃功能较弱的人不建议服用绿豆，因为绿豆本身性寒，食用后会加重脾胃负担，导致腹泻和胃肠功能紊乱。