市售的护肝营养真的有效吗？八种常见护肝成分大分析！
肝病的盛行堪称“国病”，台湾省的人也喜欢吃药护肝。他们总以为“有粮才有保障”，吃的护肝产品五花八门，有药品，有食物，甚至还有亲戚朋友推荐的一些偏方。下面我们就来好好看看市面上常见的护肝产品的成分和用途。
目前市面上各种护肝食品琳琅满目，令人眼花缭乱。既然不断强调“认证”和“天然”是护肝的不二法门，那么最常见的护肝食物有哪些呢？
如果我们现在说“五味子”、“芝麻元宝”、“灵芝”、“蛤蜊精”、“大蒜精”，很多人应该会直接把它和肝脏联系在一起，但是它们的作用是什么呢？接下来，我们将逐一讨论它们。
一、常见保肝成分分析
1.五味子
五味子含有30多种木质素(如五味子醇甲)，被认为能促进新陈代谢，帮助肝脏解毒。研究表明，五味子木质素能激活谷胱甘肽、谷胱甘肽(GSH)，帮助肝脏排除有害物质。
动物实验发现，五味子可以通过用四氯化碳破坏小鼠肝细胞来改善肝功能和抵抗肝毒性，在人体研究中也看到了类似的益处。研究发现，每天服用260 mg五味子提取物和10 mg芝麻素，可以改善肝功能，降低肝指数的ASL/ALT。
2.芝麻素
芝麻素是芝麻中富含的一种物质，能在体内发挥抗氧化作用，降低血胆固醇和血压，强化肝功能。芝麻素最显著的作用之一就是可以改善肝功能指数。动物实验发现，芝麻素可通过其抗氧化和抗炎作用减轻酒精或四氯化碳引起的肝损伤。
但芝麻中芝麻素只占0.5%，单吃芝麻很难达到功效。因此，目前市场上有提取的保健食品供人们选择。他们一方面可以获得推荐量，另一方面也不会为了芝麻素而吃大量的芝麻，使油脂摄入量过高。都是不错的选择。
3.灵芝
灵芝的主要成分是多糖、萜类化合物、麦角固醇、蛋白质、多糖、树脂、甘露醇和有机锗。两千多年前的古籍就已经记载了灵芝的各种治疗作用，包括解毒、强肝等。
灵芝对肝脏的保护作用似乎具有普遍的保护作用。文献指出，灵芝能保护肝脏免受镉、四氯化碳和一般氧化应激，提高肝脏的解毒能力，促进肝细胞再生，促进抗体和干扰素的产生，因此可用于治疗慢性肝病。灵芝也是我国《保健食品法》实施以来，第一个具有护肝功效的保健食品。
特别是灵芝似乎有抗病毒的作用，体外研究证明它能抑制乙肝病毒的复制，它可能与苦参的根有协同作用。
实际应用于人体，一项随机、双盲、多中心的研究* * *纳入90例慢性乙肝、AST高的患者，每天给予灵芝多糖12周。结果表明，灵芝能降低乙肝病毒DNA量，但只对实验组25%的受试者有显著影响，显示其抗病毒作用，但其可靠性有所不同。
2017年，一项随机、双盲、安慰剂对照的交叉研究证实，每天服用225毫克灵芝提取物(富含7%三萜灵芝酸和6%灵芝多糖)，连续服用六个月，可有效降低机体氧化应激，提高总抗氧化能力，甚至降低GOT/GPT，达到抗氧化、抗衰老、保肝的效果。
4.樟芝
樟芝的成分复杂。三萜类化合物是樟芝最重要的化学成分之一，也是樟芝提取物中苦味成分的来源。根据目前的研究结果，每个灵芝中大约有20-50种三萜类指纹图谱，而牛樟芝单个品种中有200多种三萜类指纹图谱。
目前已知牛樟芝的三萜类化合物能抑制哺乳动物血液癌细胞的生长，而牛樟芝的三萜类化合物已被人类癌细胞培养实验证明能抑制大肠癌、乳腺癌、肝癌和肺癌细胞。此外，樟芝的三萜类成分能有效抑制细胞内活性氧的产生，达到降低自由基含量和抗炎的作用。
而牛樟芝素A的另一个抗炎指标是牛樟芝素的含量，但它只存在于牛樟芝的子实体中。但是，子实体是不是更好呢？事实上，樟芝菌丝体(菌丝体特有)产生的樟芝醌醇已被实验证明具有抑制肝癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌等癌细胞增殖生长的作用，还被证明具有抑制乙肝毒性的活性。
说到牛樟芝提高人体免疫力，最重要的是β-葡甘露聚糖的含量，它能激活人体补体系统、巨噬细胞和自然杀伤细胞等重要的免疫相关功能，提高人体免疫力。
根据其培养方法，樟芝可分为野生樟芝、椴木培养、固体培养和液体发酵。
■野生牛樟芝有效成分含量高，但易污染，价格昂贵。
■栽培的紫椴子实体有效成分含量与野生的牛樟芝相同，但栽培时间长，成本高，所以价格不高。
■固态培养菌丝体培养时间短，含有与野生子实体相似(但不同)的成分。液体发酵培养时间最短，虽然一般可以获得较高的多糖含量(包括培养基中的营养成分)，但缺点是不能获得野生牛樟芝特有的三后(苦)成分。
整体来看，樟芝在药理研究上菌丝体较多，在抑瘤、抗炎、保肝、抑制肝炎病毒、免疫调节等方面评价较高(但大部分还是动物和体外实验)。但子实体的整体抗癌能力和抗炎能力优于菌丝体(因为三萜含量高)，其他方面差别不大。
所以呼吁民众，不仅子实体叫真樟芝，只要是用樟芝的菌株培育出来的，都是真的。
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5.蛤蜊香精
文蛤精华的主要成分有胆碱、氨基酸、肝糖、维生素B2、B6、B12、牛磺酸、锌、钙、磷等。，为修复肝脏受损细胞提供不可或缺的营养。
但仔细分析成分，其实蛤蜊精华里的成分和普通食物很像，比如蛋白质、维生素，或者一些稀有元素，充其量更容易吸收利用。而不是保护肝脏，补充能量，为肝脏修复提供原料是不够的。
6.肝精
市面上的各种护肝产品往往含有肝精，其实是从肝脏中浓缩提取的，通常是从猪的肝脏中提取的。它们富含维生素、血红素铁和各种氨基酸。毕竟它们只是为人体提供充足的营养和能量，辅助人体新陈代谢。适合经常应酬和努力工作的人，适合熬夜学习的学生。它还可以增强体力，帮助保持高昂的情绪。
7.多烯磷脂酰胆碱
一般来说，从蛋黄和大豆中提取的磷脂酰胆碱(PC)具有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。而少数双不饱和脂肪酸的人是“1，2-二油酰磷酸胆碱(DDP，简称LPC)”，也称多不饱和脂肪酸磷脂酰胆碱(简称PPC)。
PPC能促进胶原酶的活性，加强肝细胞内积聚的胶原纤维的代谢，抑制酒精或炎症物质* * *脂肪细胞转化为Ito细胞，减少胶原的释放，故可防治肝纤维化。
但这里需要澄清的是，PPC在“初始阶段”，即肝脏中胶原纤维较多，但尚未引起肝细胞死亡的时候，可以防止慢性酒精性肝炎的恶化。然而，如果肝细胞死亡，PPC将无法在死亡后存活。另外，服用PPC并不能帮助醒酒或戒酒，因为它只是阻止了自由基的产生和配合，仍然将酒精代谢成乙醛，所以对宿醉没有帮助。
8.朝鲜蓟和牛奶蓟
洋蓟/水飞蓟提取物富含黄酮类化合物，根据其结构不同有四种* * *，包括水飞蓟宾、水飞蓟宾、水飞蓟宾和异水飞蓟宾，统称为水飞蓟素，主要成分是水飞蓟宾，具有最显著的保肝作用。即使经过肠肝循环后，肝细胞中的浓度仍高于血清中的浓度。
研究证实水飞蓟素具有:
■调节炎症介质的作用，如肿瘤坏死因子、TNF)、硝基氧化还原酶、白细胞介素-6等，故有抗炎作用。
■此外，水飞蓟素可以巩固细胞膜，直接保护肝细胞。
■还能减少肝胆的脂质异常变化，促进肝胆分泌，加速有毒物质的排泄，借助黄酮类物质的抗氧化作用，预防黄疸和胆结石。
■同时，促进正常化肝脏的代谢，以保护肝脏组织免受脂肪浸润、变性或硬化；而且可以修复受损的肝脏组织，激活和再生肝细胞。
二、如何选择护肝成分？
保护肝脏的首选绝对不是花钱买保健品，而是要贯彻保护肝脏的基本膳食原则——“多吃各种食物，均衡饮食，多换换”，禁止抽烟喝酒，睡眠充足，最重要的是“定期体检”！写这篇文章的目的是为了明确各种护肝成分的作用和适用性。
对于工作辛苦或经常熬夜的人，尤其是睡醒后明显疲劳的人，可以选择营养丰富的“蛤蜊精”或“肝精”。
如果肝指数略高或在临界值之间，可以考虑五味子或芝麻素作为保肝成分。如果血压血脂稍高，芝麻素可能更有帮助。
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对于乙肝和丙肝，一定要遵医嘱，按时服用抗病毒药物。如果想买朝鲜蓟/奶蓟制品，灵芝或牛樟芝制品，选择富含多糖的灵芝或牛樟芝会更合适。
至于长期饮酒或早期有慢性酒精性肝炎的人，除了补充B组帮助酒精代谢外，还可以选择PPC护肝产品，减少肝纤维化。